Schwein
Schwein, Filet, roh
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
121kcal pro 100 g
22.2 gEiweiss
3.6 gFett
0 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 121 kcal509 kJ | 6% |
| Eiweiss | 22.2 g | 44% |
| Fett | 3.6 g | 5% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1.4 g | 7% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1.6 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.3 g | — |
| Cholesterin | 65 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0% |
| davon Zucker | 0 g | 0% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 0.3 g | 5% |
| Wasser | 73.1 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 420 mg | 21% |
| Calcium | 8 mg | 1% |
| Magnesium | 25 mg | 7% |
| Phosphor | 230 mg | 33% |
| Eisen | 1.2 mg | 9% |
| Zink | 2 mg | 20% |
| Selen | 11 µg | 20% |
| Jod | 1 µg | 1% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 3 µg | 0% |
| Betacarotin | 0 µg | — |
| Vitamin D | 0.7 µg | 14% |
| Vitamin E | 0.1 mg | 1% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 1 mg | 91% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.26 mg | 19% |
| Niacin | 4.3 mg | 27% |
| Vitamin B6 | 0.45 mg | 32% |
| Folat | 4 µg | 2% |
| Vitamin B12 | 0.7 µg | 28% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 24 Lebensmitteln der Gruppe «Schwein»
Energie121 kcal · Median 175 kcal
Eiweiss22.2 g · Median 22.8 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker0 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren1.4 g · Median 2.1 g
Salz0.3 g · Median 0.2 g
43 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin B1 (Thiamin)1 mg · 91%
- Eiweiss22.2 g · 44%
- Phosphor230 mg · 33%
- Vitamin B60.45 mg · 32%
- Vitamin B120.7 µg · 28%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.