Schwein
Schwein, Gehacktes, roh
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
159kcal pro 100 g
20.5 gEiweiss
8.5 gFett
0 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 159 kcal663 kJ | 8% |
| Eiweiss | 20.5 g | 41% |
| Fett | 8.5 g | 12% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3.1 g | 16% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4.2 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.8 g | — |
| Cholesterin | 63 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0% |
| davon Zucker | 0 g | 0% |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 0.1 g | 2% |
| Wasser | 70.3 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 330 mg | 17% |
| Calcium | 4.2 mg | 1% |
| Magnesium | 19 mg | 5% |
| Phosphor | 180 mg | 26% |
| Eisen | 1.1 mg | 8% |
| Zink | 2.7 mg | 27% |
| Selen | 12 µg | 22% |
| Jod | 1 µg | 1% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 3 µg | 0% |
| Betacarotin | 0 µg | — |
| Vitamin D | 0.4 µg | 8% |
| Vitamin E | 0.27 mg | 2% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.84 mg | 76% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.16 mg | 11% |
| Niacin | 4.9 mg | 31% |
| Vitamin B6 | 0.39 mg | 28% |
| Folat | 4 µg | 2% |
| Vitamin B12 | 0.8 µg | 32% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 24 Lebensmitteln der Gruppe «Schwein»
Energie159 kcal · Median 175 kcal
Eiweiss20.5 g · Median 22.8 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker0 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren3.1 g · Median 2.1 g
Salz0.1 g · Median 0.2 g
13 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin B1 (Thiamin)0.84 mg · 76%
- Eiweiss20.5 g · 41%
- Vitamin B120.8 µg · 32%
- Niacin4.9 mg · 31%
- Vitamin B60.39 mg · 28%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.