Schwein
Schwein, Filet, gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz)
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
153kcal pro 100 g
29.3 gEiweiss
4 gFett
0 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 153 kcal644 kJ | 8% |
| Eiweiss | 29.3 g | 59% |
| Fett | 4 g | 6% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1.6 g | 8% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1.8 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.3 g | — |
| Cholesterin | 90 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0% |
| davon Zucker | 0 g | 0% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 0.4 g | 7% |
| Wasser | 66.8 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 350 mg | 18% |
| Calcium | 10 mg | 1% |
| Magnesium | 30 mg | 8% |
| Phosphor | 270 mg | 39% |
| Eisen | 1.7 mg | 12% |
| Zink | 2.8 mg | 28% |
| Selen | 15 µg | 27% |
| Jod | 1.4 µg | 1% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 3 µg | 0% |
| Betacarotin | 0 µg | — |
| Vitamin D | 0.8 µg | 16% |
| Vitamin E | 0.12 mg | 1% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.69 mg | 63% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.31 mg | 22% |
| Niacin | 4.5 mg | 28% |
| Vitamin B6 | 0.38 mg | 27% |
| Folat | 4.7 µg | 2% |
| Vitamin B12 | 0.78 µg | 31% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 24 Lebensmitteln der Gruppe «Schwein»
Energie153 kcal · Median 175 kcal
Eiweiss29.3 g · Median 22.8 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker0 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren1.6 g · Median 2.1 g
Salz0.4 g · Median 0.2 g
74 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin B1 (Thiamin)0.69 mg · 63%
- Eiweiss29.3 g · 59%
- Phosphor270 mg · 39%
- Vitamin B120.78 µg · 31%
- Niacin4.5 mg · 28%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.