Saucen
Tartarsauce mit Rapsöl-Mayonnaise, hausgemacht
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
385kcal pro 100 g
3.7 gEiweiss
40.2 gFett
1.8 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 385 kcal1'580 kJ | 19% |
| Eiweiss | 3.7 g | 7% |
| Fett | 40.2 g | 57% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3.6 g | 18% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 23.3 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 10.9 g | — |
| Cholesterin | 141 mg | — |
| Kohlenhydrate | 1.8 g | 1% |
| davon Zucker | 1.5 g | 2% |
| Stärke | 0.1 g | — |
| Nahrungsfasern | 0.6 g | — |
| Salz | 0.3 g | 5% |
| Wasser | 53.7 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 120 mg | 6% |
| Calcium | 25 mg | 3% |
| Magnesium | 6.8 mg | 2% |
| Phosphor | 76 mg | 11% |
| Eisen | 0.8 mg | 6% |
| Zink | 0.5 mg | 5% |
| Selen | 7.2 µg | 13% |
| Jod | 12 µg | 8% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 77 µg | 10% |
| Betacarotin | 177 µg | — |
| Vitamin D | 0.8 µg | 16% |
| Vitamin E | 12 mg | 97% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.05 mg | 5% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.09 mg | 6% |
| Niacin | 0.2 mg | 1% |
| Vitamin B6 | 0.07 mg | 5% |
| Folat | 27 µg | 14% |
| Vitamin B12 | 0.4 µg | 16% |
| Vitamin C | 9.3 mg | 12% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 22 Lebensmitteln der Gruppe «Saucen»
Energie385 kcal · Median 135 kcal
Eiweiss3.7 g · Median 3 g
Nahrungsfasern0.6 g · Median 0.7 g
Zucker1.5 g · Median 2.7 g
Gesättigte Fettsäuren3.6 g · Median 1.4 g
Salz0.3 g · Median 1.4 g
57 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin E12 mg · 97%
- Vitamin D0.8 µg · 16%
- Vitamin B120.4 µg · 16%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.