Saucen
Guacamole, hausgemacht
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
139kcal pro 100 g
1.6 gEiweiss
12.9 gFett
1.7 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 139 kcal570 kJ | 7% |
| Eiweiss | 1.6 g | 3% |
| Fett | 12.9 g | 18% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2.4 g | 12% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6.5 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.5 g | — |
| Cholesterin | 0 mg | — |
| Kohlenhydrate | 1.7 g | 1% |
| davon Zucker | 1.5 g | 2% |
| Stärke | 0.2 g | — |
| Nahrungsfasern | 4.9 g | — |
| Salz | 1 g | 17% |
| Wasser | 76.8 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 410 mg | 21% |
| Calcium | 20 mg | 3% |
| Magnesium | 27 mg | 7% |
| Phosphor | 44 mg | 6% |
| Eisen | 0.6 mg | 4% |
| Zink | 0.5 mg | 5% |
| Selen | 0 µg | 0% |
| Jod | 0.4 µg | 0% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 39 µg | 5% |
| Betacarotin | 231 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 1.8 mg | 15% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.05 mg | 5% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.11 mg | 8% |
| Niacin | 1.1 mg | 7% |
| Vitamin B6 | 0.14 mg | 10% |
| Folat | 56 µg | 28% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 16 mg | 20% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 22 Lebensmitteln der Gruppe «Saucen»
Energie139 kcal · Median 135 kcal
Eiweiss1.6 g · Median 3 g
Nahrungsfasern4.9 g · Median 0.7 g
Zucker1.5 g · Median 2.7 g
Gesättigte Fettsäuren2.4 g · Median 1.4 g
Salz1 g · Median 1.4 g
14 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Folat56 µg · 28%
- Kalium410 mg · 21%
- Vitamin C16 mg · 20%
- Vitamin E1.8 mg · 15%
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.