Saucen
Hollandaisesauce
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
212kcal pro 100 g
3 gEiweiss
18 gFett
9.3 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 212 kcal876 kJ | 11% |
| Eiweiss | 3 g | 6% |
| Fett | 18 g | 26% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9 g | 45% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5.3 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.7 g | — |
| Cholesterin | 60 mg | — |
| Kohlenhydrate | 9.3 g | 4% |
| davon Zucker | 6.2 g | 7% |
| Stärke | 3.1 g | — |
| Nahrungsfasern | 0.1 g | — |
| Salz | 1 g | 17% |
| Wasser | 66.2 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 45 mg | 2% |
| Calcium | 41 mg | 5% |
| Magnesium | 6 mg | 2% |
| Phosphor | 30 mg | 4% |
| Eisen | 0.7 mg | 5% |
| Zink | 0.7 mg | 7% |
| Jod | 4.5 µg | 3% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 230 µg | 29% |
| Betacarotin | 550 µg | — |
| Vitamin D | 0.5 µg | 10% |
| Vitamin E | 8.1 mg | 67% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.03 mg | 3% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.06 mg | 4% |
| Niacin | 0 mg | 0% |
| Vitamin B6 | 0 mg | 0% |
| Folat | 18 µg | 9% |
| Vitamin B12 | 0.3 µg | 12% |
| Vitamin C | 6 mg | 8% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 22 Lebensmitteln der Gruppe «Saucen»
Energie212 kcal · Median 135 kcal
Eiweiss3 g · Median 3 g
Nahrungsfasern0.1 g · Median 0.7 g
Zucker6.2 g · Median 2.7 g
Gesättigte Fettsäuren9 g · Median 1.4 g
Salz1 g · Median 1.4 g
52 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin E8.1 mg · 67%
- Vitamin A230 µg · 29%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.