Meeresfische
Seezunge, roh
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
80kcal pro 100 g
18.7 gEiweiss
0.6 gFett
0 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 80 kcal340 kJ | 4% |
| Eiweiss | 18.7 g | 37% |
| Fett | 0.6 g | 1% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.1 g | 1% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.1 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.2 g | — |
| Cholesterin | 50 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0% |
| davon Zucker | 0 g | 0% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 0.3 g | 5% |
| Wasser | 78.5 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 350 mg | 18% |
| Calcium | 29 mg | 4% |
| Magnesium | 25 mg | 7% |
| Phosphor | 270 mg | 39% |
| Eisen | 0.6 mg | 4% |
| Zink | 0.1 mg | 1% |
| Selen | 23 µg | 42% |
| Jod | 25 µg | 17% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0 µg | 0% |
| Betacarotin | 0 µg | — |
| Vitamin D | 8 µg | 160% |
| Vitamin E | 1 mg | 9% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.07 mg | 6% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.05 mg | 4% |
| Niacin | 3.5 mg | 22% |
| Vitamin B6 | 0.31 mg | 22% |
| Folat | 10 µg | 5% |
| Vitamin B12 | 0.8 µg | 32% |
| Vitamin C | 2 mg | 3% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 23 Lebensmitteln der Gruppe «Meeresfische»
Energie80 kcal · Median 134 kcal
Eiweiss18.7 g · Median 18.7 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker0 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren0.1 g · Median 0.9 g
Salz0.3 g · Median 0.3 g
45 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin D8 µg · 160%
- Selen23 µg · 42%
- Phosphor270 mg · 39%
- Eiweiss18.7 g · 37%
- Vitamin B120.8 µg · 32%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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- Sardine, roh134 kcal
- Lachs, geräuchert173 kcal
Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.