Meeresfische
Scholle, roh
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
85kcal pro 100 g
17.1 gEiweiss
1.9 gFett
0 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 85 kcal360 kJ | 4% |
| Eiweiss | 17.1 g | 34% |
| Fett | 1.9 g | 3% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.4 g | 2% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.4 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.7 g | — |
| Cholesterin | 63 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0% |
| davon Zucker | 0 g | 0% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 0.3 g | 5% |
| Wasser | 79.7 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 310 mg | 16% |
| Calcium | 61 mg | 8% |
| Magnesium | 22 mg | 6% |
| Phosphor | 200 mg | 29% |
| Eisen | 0.9 mg | 6% |
| Zink | 0.5 mg | 5% |
| Selen | 32 µg | 58% |
| Jod | 53 µg | 35% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 16 µg | 2% |
| Betacarotin | 0 µg | — |
| Vitamin D | 3 µg | 60% |
| Vitamin E | 1 mg | 9% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.21 mg | 19% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.22 mg | 16% |
| Niacin | 2.9 mg | 18% |
| Vitamin B6 | 0.22 mg | 16% |
| Folat | 11 µg | 6% |
| Vitamin B12 | 1.5 µg | 60% |
| Vitamin C | 1.5 mg | 2% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 23 Lebensmitteln der Gruppe «Meeresfische»
Energie85 kcal · Median 134 kcal
Eiweiss17.1 g · Median 18.7 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker0 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren0.4 g · Median 0.9 g
Salz0.3 g · Median 0.3 g
32 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin D3 µg · 60%
- Vitamin B121.5 µg · 60%
- Selen32 µg · 58%
- Jod53 µg · 35%
- Eiweiss17.1 g · 34%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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- Thunfisch, roh114 kcal
- Heilbutt, Atlantisch, roh118 kcal
- Sardine, roh134 kcal
- Lachs, geräuchert173 kcal
Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.