Kalb
Vitello tonnato mit Garnitur
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
172kcal pro 100 g
17.9 gEiweiss
10.6 gFett
0.9 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 172 kcal716 kJ | 9% |
| Eiweiss | 17.9 g | 36% |
| Fett | 10.6 g | 15% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2.3 g | 12% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4.4 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3.1 g | — |
| Cholesterin | 101 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0.9 g | 0% |
| davon Zucker | 0.6 g | 1% |
| Stärke | 0.1 g | — |
| Nahrungsfasern | 0.2 g | — |
| Salz | 0.6 g | 10% |
| Wasser | 70.3 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 200 mg | 10% |
| Calcium | 26 mg | 3% |
| Magnesium | 20 mg | 5% |
| Phosphor | 140 mg | 20% |
| Eisen | 1.2 mg | 9% |
| Zink | 2.6 mg | 26% |
| Jod | 8.1 µg | 5% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 37 µg | 5% |
| Betacarotin | 65 µg | — |
| Vitamin D | 0.5 µg | 10% |
| Vitamin E | 3.9 mg | 33% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.05 mg | 5% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.19 mg | 14% |
| Niacin | 4.6 mg | 28% |
| Vitamin B6 | 0.19 mg | 14% |
| Folat | 16 µg | 8% |
| Vitamin B12 | 1.4 µg | 56% |
| Vitamin C | 3.1 mg | 4% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 28 Lebensmitteln der Gruppe «Kalb»
Energie172 kcal · Median 127 kcal
Eiweiss17.9 g · Median 21.3 g
Nahrungsfasern0.2 g · Median 0 g
Zucker0.6 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren2.3 g · Median 1.3 g
Salz0.6 g · Median 0.2 g
15 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin B121.4 µg · 56%
- Eiweiss17.9 g · 36%
- Vitamin E3.9 mg · 33%
- Niacin4.6 mg · 28%
- Zink2.6 mg · 26%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.