Geflügel
Poulet, Schenkel, mit Haut, roh
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
163kcal pro 100 g
17.9 gEiweiss
10.2 gFett
0 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 163 kcal682 kJ | 8% |
| Eiweiss | 17.9 g | 36% |
| Fett | 10.2 g | 15% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3.2 g | 16% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.8 g | — |
| Cholesterin | 80 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0% |
| davon Zucker | 0 g | 0% |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 0.2 g | 3% |
| Wasser | 68.9 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 300 mg | 15% |
| Calcium | 5.7 mg | 1% |
| Magnesium | 20 mg | 5% |
| Phosphor | 180 mg | 26% |
| Eisen | 0.5 mg | 4% |
| Zink | 1 mg | 10% |
| Selen | 23 µg | 42% |
| Jod | 8 µg | 5% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 30 µg | 4% |
| Betacarotin | 0 µg | — |
| Vitamin D | 1.5 µg | 30% |
| Vitamin E | 0.62 mg | 5% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.14 mg | 13% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.15 mg | 11% |
| Niacin | 4.4 mg | 28% |
| Vitamin B6 | 0.57 mg | 41% |
| Folat | 10 µg | 5% |
| Vitamin B12 | 0.77 µg | 31% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 15 Lebensmitteln der Gruppe «Geflügel»
Energie163 kcal · Median 141 kcal
Eiweiss17.9 g · Median 23.3 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker0 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren3.2 g · Median 1.9 g
Salz0.2 g · Median 0.2 g
7 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Selen23 µg · 42%
- Vitamin B60.57 mg · 41%
- Eiweiss17.9 g · 36%
- Vitamin B120.77 µg · 31%
- Vitamin D1.5 µg · 30%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.