Geflügel
Poulet, Brust, Schnitzel oder Geschnetzeltes, gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz)
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
128kcal pro 100 g
30.1 gEiweiss
0.8 gFett
0 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 128 kcal542 kJ | 6% |
| Eiweiss | 30.1 g | 60% |
| Fett | 0.8 g | 1% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.2 g | 1% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.3 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.2 g | — |
| Cholesterin | 79 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0% |
| davon Zucker | 0 g | 0% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 0.1 g | 2% |
| Wasser | 69.1 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 400 mg | 20% |
| Calcium | 4.1 mg | 1% |
| Magnesium | 27 mg | 7% |
| Phosphor | 230 mg | 33% |
| Eisen | 0.4 mg | 3% |
| Zink | 0.6 mg | 6% |
| Selen | 18 µg | 33% |
| Jod | 1.2 µg | 1% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 6 µg | 1% |
| Betacarotin | 0 µg | — |
| Vitamin D | 1.4 µg | 28% |
| Vitamin E | 0.58 mg | 5% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.14 mg | 13% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.14 mg | 10% |
| Niacin | 11 mg | 68% |
| Vitamin B6 | 0.53 mg | 38% |
| Folat | 7.5 µg | 4% |
| Vitamin B12 | 0.24 µg | 10% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 15 Lebensmitteln der Gruppe «Geflügel»
Energie128 kcal · Median 141 kcal
Eiweiss30.1 g · Median 23.3 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker0 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren0.2 g · Median 1.9 g
Salz0.1 g · Median 0.2 g
93 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Niacin11 mg · 68%
- Eiweiss30.1 g · 60%
- Vitamin B60.53 mg · 38%
- Phosphor230 mg · 33%
- Selen18 µg · 33%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.