Geflügel
Geflügelfleisch mit Haut (Durchschnitt), roh
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
161kcal pro 100 g
20 gEiweiss
9 gFett
0 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 161 kcal673 kJ | 8% |
| Eiweiss | 20 g | 40% |
| Fett | 9 g | 13% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2.7 g | 14% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4.2 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.6 g | — |
| Cholesterin | 76 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0% |
| davon Zucker | 0 g | 0% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 0.1 g | 2% |
| Wasser | 71 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 290 mg | 14% |
| Calcium | 7.2 mg | 1% |
| Magnesium | 22 mg | 6% |
| Phosphor | 180 mg | 26% |
| Eisen | 0.5 mg | 4% |
| Zink | 0.8 mg | 8% |
| Selen | 17 µg | 31% |
| Jod | 9.3 µg | 6% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 18 µg | 2% |
| Betacarotin | 0 µg | — |
| Vitamin D | 1 µg | 20% |
| Vitamin E | 0.44 mg | 4% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.11 mg | 10% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.15 mg | 11% |
| Niacin | 4.4 mg | 28% |
| Vitamin B6 | 0.61 mg | 44% |
| Folat | 9.3 µg | 5% |
| Vitamin B12 | 0.52 µg | 21% |
| Vitamin C | 0.8 mg | 1% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 15 Lebensmitteln der Gruppe «Geflügel»
Energie161 kcal · Median 141 kcal
Eiweiss20 g · Median 23.3 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker0 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren2.7 g · Median 1.9 g
Salz0.1 g · Median 0.2 g
29 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin B60.61 mg · 44%
- Eiweiss20 g · 40%
- Selen17 µg · 31%
- Niacin4.4 mg · 28%
- Phosphor180 mg · 26%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.