Geflügel
Poulet, ganz, mit Haut, roh
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
168kcal pro 100 g
18.8 gEiweiss
10.3 gFett
0 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 168 kcal701 kJ | 8% |
| Eiweiss | 18.8 g | 38% |
| Fett | 10.3 g | 15% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2.8 g | 14% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4.5 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.8 g | — |
| Cholesterin | 77 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0% |
| davon Zucker | 0 g | 0% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 0.2 g | 3% |
| Wasser | 69.8 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 260 mg | 13% |
| Calcium | 12 mg | 2% |
| Magnesium | 20 mg | 5% |
| Phosphor | 160 mg | 23% |
| Eisen | 0.7 mg | 5% |
| Zink | 1 mg | 10% |
| Selen | 18 µg | 33% |
| Jod | 10 µg | 7% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 12 µg | 2% |
| Betacarotin | 0 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 0.07 mg | 1% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.11 mg | 10% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.15 mg | 11% |
| Niacin | 4.4 mg | 28% |
| Vitamin B6 | 0.5 mg | 36% |
| Folat | 8 µg | 4% |
| Vitamin B12 | 0.4 µg | 16% |
| Vitamin C | 2.5 mg | 3% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 15 Lebensmitteln der Gruppe «Geflügel»
Energie168 kcal · Median 141 kcal
Eiweiss18.8 g · Median 23.3 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker0 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren2.8 g · Median 1.9 g
Salz0.2 g · Median 0.2 g
14 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Eiweiss18.8 g · 38%
- Vitamin B60.5 mg · 36%
- Selen18 µg · 33%
- Niacin4.4 mg · 28%
- Phosphor160 mg · 23%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.