Geflügel
Geflügelfleisch (Durchschnitt exkl. Innereien), roh
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
134kcal pro 100 g
21.6 gEiweiss
5.3 gFett
0.1 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 134 kcal564 kJ | 7% |
| Eiweiss | 21.6 g | 43% |
| Fett | 5.3 g | 8% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1.6 g | 8% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2.3 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g | — |
| Cholesterin | 65 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0.1 g | 0% |
| davon Zucker | 0 g | 0% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 0.1 g | 2% |
| Wasser | 73 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 310 mg | 16% |
| Calcium | 7.5 mg | 1% |
| Magnesium | 25 mg | 7% |
| Phosphor | 200 mg | 29% |
| Eisen | 0.5 mg | 4% |
| Zink | 0.9 mg | 9% |
| Selen | 15 µg | 27% |
| Jod | 5.1 µg | 3% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 10 µg | 1% |
| Betacarotin | 0 µg | — |
| Vitamin D | 0.9 µg | 18% |
| Vitamin E | 0.42 mg | 3% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.12 mg | 11% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.15 mg | 11% |
| Niacin | 7.1 mg | 44% |
| Vitamin B6 | 0.56 mg | 40% |
| Folat | 9.6 µg | 5% |
| Vitamin B12 | 0.46 µg | 18% |
| Vitamin C | 0.4 mg | 1% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 15 Lebensmitteln der Gruppe «Geflügel»
Energie134 kcal · Median 141 kcal
Eiweiss21.6 g · Median 23.3 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker0 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren1.6 g · Median 1.9 g
Salz0.1 g · Median 0.2 g
36 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Niacin7.1 mg · 44%
- Eiweiss21.6 g · 43%
- Vitamin B60.56 mg · 40%
- Phosphor200 mg · 29%
- Selen15 µg · 27%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.