Geflügel
Poulet, Schenkel, mit Haut, gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz)
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
187kcal pro 100 g
23.9 gEiweiss
10.2 gFett
0 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 187 kcal783 kJ | 9% |
| Eiweiss | 23.9 g | 48% |
| Fett | 10.2 g | 15% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3.2 g | 16% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.8 g | — |
| Cholesterin | 107 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0% |
| davon Zucker | 0 g | 0% |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 0.2 g | 3% |
| Wasser | 65.9 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 240 mg | 12% |
| Calcium | 7.2 mg | 1% |
| Magnesium | 21 mg | 6% |
| Phosphor | 190 mg | 27% |
| Eisen | 0.6 mg | 4% |
| Zink | 1.3 mg | 13% |
| Selen | 31 µg | 56% |
| Jod | 11 µg | 7% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 30 µg | 4% |
| Betacarotin | 0 µg | — |
| Vitamin D | 1.5 µg | 30% |
| Vitamin E | 0.66 mg | 6% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.11 mg | 10% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.18 mg | 13% |
| Niacin | 4.7 mg | 30% |
| Vitamin B6 | 0.46 mg | 33% |
| Folat | 8 µg | 4% |
| Vitamin B12 | 0.67 µg | 27% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 15 Lebensmitteln der Gruppe «Geflügel»
Energie187 kcal · Median 141 kcal
Eiweiss23.9 g · Median 23.3 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker0 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren3.2 g · Median 1.9 g
Salz0.2 g · Median 0.2 g
57 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Selen31 µg · 56%
- Eiweiss23.9 g · 48%
- Vitamin B60.46 mg · 33%
- Vitamin D1.5 µg · 30%
- Niacin4.7 mg · 30%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.