Geflügel
Cordon bleu aus Poulet, gebraten
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
238kcal pro 100 g
25.2 gEiweiss
10.6 gFett
10.2 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 238 kcal1'000 kJ | 12% |
| Eiweiss | 25.2 g | 50% |
| Fett | 10.6 g | 15% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3 g | 15% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5.5 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.2 g | — |
| Cholesterin | 95 mg | — |
| Kohlenhydrate | 10.2 g | 4% |
| davon Zucker | 0.5 g | 1% |
| Stärke | 9.7 g | — |
| Nahrungsfasern | 0.6 g | — |
| Salz | 0.7 g | 12% |
| Wasser | 53.5 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 310 mg | 16% |
| Calcium | 110 mg | 14% |
| Magnesium | 25 mg | 7% |
| Phosphor | 250 mg | 36% |
| Eisen | 0.6 mg | 4% |
| Zink | 1.1 mg | 11% |
| Selen | 14 µg | 25% |
| Jod | 7.6 µg | 5% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 52 µg | 7% |
| Betacarotin | 30 µg | — |
| Vitamin D | 1.1 µg | 22% |
| Vitamin E | 0.87 mg | 7% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.12 mg | 11% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.15 mg | 11% |
| Niacin | 7.1 mg | 45% |
| Vitamin B6 | 0.36 mg | 26% |
| Folat | 15 µg | 7% |
| Vitamin B12 | 0.47 µg | 19% |
| Vitamin C | 3.5 mg | 4% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 15 Lebensmitteln der Gruppe «Geflügel»
Energie238 kcal · Median 141 kcal
Eiweiss25.2 g · Median 23.3 g
Nahrungsfasern0.6 g · Median 0 g
Zucker0.5 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren3 g · Median 1.9 g
Salz0.7 g · Median 0.2 g
86 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Eiweiss25.2 g · 50%
- Niacin7.1 mg · 45%
- Phosphor250 mg · 36%
- Vitamin B60.36 mg · 26%
- Selen14 µg · 25%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.