Добавка · Эмульгатор
E331 — Натрия гидроцетрат
E331 (Натрия гидроцетрат) входит в состав продуктов, продающихся в России; их число: 24. Функция: эмульгатор, комплексообразователь, стабилизатор.
24продукты с полной карточкой
18 %с Nutri-Score A или B
6,6 гсахара на 100 г (медиана)
0,02 гсоль на 100 г (медиана)
Nutri-Score
Распределение оценённых продуктов
A 0 %B 18 %C 27 %D 14 %E 41 %
оценённые продукты: 22
Медианы
На 100 г, по всем продуктам (24)
| Энергетическая ценность | 112 ккал |
| Сахара | 6,6 г |
| Насыщенные жирные кислоты | 0,00 г |
| Соль | 0,02 г |
Продукты, содержащие её, по странам
Продукты с этой добавкой в составе в каждом национальном издании Shelfpedia (данные Open Food Facts)
| Страна | Продукты |
|---|---|
| Соединенные Штаты | 13 261 |
| Франция | 9 056 |
| Германия | 3 542 |
| Испания | 2 141 |
| Великобритания | 1 834 |
| Бельгия | 1 204 |
| Нидерланды | 1 102 |
| Швейцария | 1 030 |
| Канада | 653 |
| Австралия | 617 |
| Италия | 512 |
| Норвегия | 408 |
| Польша | 397 |
| Финляндия | 335 |
| Мексика | 312 |
| Ирландия | 260 |
| Болгария | 228 |
| Индия | 227 |
| Швеция | 217 |
| Австрия | 214 |
| Дания | 165 |
| Новая Зеландия | 142 |
| Марокко | 133 |
| Сингапур | 131 |
| Боливия | 113 |
Продукты
Продукты: 24, самые просматриваемые сначала.
Источник: Open Food Facts, выгрузка от 23 октября 2026 г., ODbL · расчёты Shelfpedia (медианы, распределения).