Verdure cotte (incl. conserve)
Cavolo piuma, stufato (senza aggiunta di grasso e sale)
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
44kcal per 100 g
4.3 gProteine
0.9 gGrassi
2.6 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 44 kcal185 kJ | 2% |
| Proteine | 4.3 g | 9% |
| Grassi | 0.9 g | 1% |
| di cui saturi | 0.1 g | 1% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 0 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 0.5 g | — |
| Colesterolo | 0 mg | — |
| Carboidrati | 2.6 g | 1% |
| di cui zuccheri | 2.6 g | 3% |
| Amido | 0 g | — |
| Fibre | 4.2 g | — |
| Sale | 0.2 g | 3% |
| Acqua | 88 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 400 mg | 20% |
| Calcio | 240 mg | 30% |
| Magnesio | 36 mg | 10% |
| Fosforo | 67 mg | 10% |
| Ferro | 1.2 mg | 9% |
| Zinco | 0.6 mg | 6% |
| Selenio | 1.2 µg | 2% |
| Iodio | 4.5 µg | 3% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 451 µg | 56% |
| Beta-carotene | 2708 µg | — |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 1.8 mg | 15% |
| Tiamina (B1) | 0.09 mg | 8% |
| Riboflavina (B2) | 0.24 mg | 17% |
| Niacina | 1.8 mg | 11% |
| Vitamina B6 | 0.2 mg | 14% |
| Folati | 55 µg | 27% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamina C | 43 mg | 54% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 62 alimenti del gruppo «Verdure cotte (incl. conserve)»
Energia44 kcal · mediana 35 kcal
Proteine4.3 g · mediana 1.5 g
Fibre4.2 g · mediana 2.6 g
Zuccheri2.6 g · mediana 2.9 g
Grassi saturi0.1 g · mediana 0.1 g
Sale0.2 g · mediana 0 g
Il 89% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Vitamina A451 µg · 56%
- Vitamina C43 mg · 54%
- Calcio240 mg · 30%
- Folati55 µg · 27%
- Potassio400 mg · 20%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Verdure cotte (incl. conserve)»
- Carota, al vapore (senza aggiunta di sale)44 kcal
- Cipolla, stufata (senza aggiunta di grasso e sale)43 kcal
- Verdura, tuberi e radici (media), al vapore (senza aggiunta di sale)42 kcal
- Ratatouille, preparato47 kcal
- Peperone, rosso, stufato (senza aggiunta di sale)39 kcal
- Capperi, sottaceto38 kcal
- Verdura, tuberi e radici (media), cotta (senza aggiunta di grasso e sale)38 kcal
- Cavolini di Bruxelles, al vapore (senza aggiunta di sale)37 kcal
- Cavolo bianco, stufato (senza aggiunta di sale)37 kcal
- Taccole, al vapore (senza aggiunta di sale)52 kcal
- Topinambur, cotto (senza agguinta di sale)52 kcal
- Verdura, tuberi e radici (media), stufata (senza aggiunta di grasso e sale)36 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.