Verdure cotte (incl. conserve)
Ratatouille, preparato
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
47kcal per 100 g
1.4 gProteine
2.2 gGrassi
4.4 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 47 kcal195 kJ | 2% |
| Proteine | 1.4 g | 3% |
| Grassi | 2.2 g | 3% |
| di cui saturi | 0.3 g | 2% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 1.4 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 0.3 g | — |
| Colesterolo | 0 mg | — |
| Carboidrati | 4.4 g | 2% |
| di cui zuccheri | 3.9 g | 4% |
| Amido | 0.1 g | — |
| Fibre | 2.2 g | — |
| Sale | 0.5 g | 8% |
| Acqua | 89.9 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 290 mg | 14% |
| Calcio | 21 mg | 3% |
| Magnesio | 16 mg | 4% |
| Fosforo | 37 mg | 5% |
| Ferro | 0.5 mg | 4% |
| Zinco | 0.2 mg | 2% |
| Selenio | 1.4 µg | 3% |
| Iodio | 1.1 µg | 1% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 57 µg | 7% |
| Beta-carotene | 341 µg | — |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 1 mg | 8% |
| Tiamina (B1) | 0.04 mg | 4% |
| Riboflavina (B2) | 0.05 mg | 4% |
| Niacina | 0.73 mg | 5% |
| Vitamina B6 | 0.15 mg | 11% |
| Folati | 24 µg | 12% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamina C | 42 mg | 53% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 62 alimenti del gruppo «Verdure cotte (incl. conserve)»
Energia47 kcal · mediana 35 kcal
Proteine1.4 g · mediana 1.5 g
Fibre2.2 g · mediana 2.6 g
Zuccheri3.9 g · mediana 2.9 g
Grassi saturi0.3 g · mediana 0.1 g
Sale0.5 g · mediana 0 g
Il 43% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Vitamina C42 mg · 53%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Verdure cotte (incl. conserve)»
- Carota, al vapore (senza aggiunta di sale)44 kcal
- Cavolo piuma, stufato (senza aggiunta di grasso e sale)44 kcal
- Cipolla, stufata (senza aggiunta di grasso e sale)43 kcal
- Taccole, al vapore (senza aggiunta di sale)52 kcal
- Topinambur, cotto (senza agguinta di sale)52 kcal
- Verdura, tuberi e radici (media), al vapore (senza aggiunta di sale)42 kcal
- Peperone, rosso, stufato (senza aggiunta di sale)39 kcal
- Barbabietola, al vapore (senza aggiunta di sale)56 kcal
- Capperi, sottaceto38 kcal
- Scorzonera, al vapore (senza aggiunta di sale)56 kcal
- Verdura, tuberi e radici (media), cotta (senza aggiunta di grasso e sale)38 kcal
- Cavolini di Bruxelles, al vapore (senza aggiunta di sale)37 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.