Pollame
Tacchino, petto, scaloppina o sminuzzato, crudo
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
109kcal per 100 g
24 gProteine
1.5 gGrassi
0 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 109 kcal463 kJ | 5% |
| Proteine | 24 g | 48% |
| Grassi | 1.5 g | 2% |
| di cui saturi | 0.3 g | 2% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 0.3 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 0.3 g | — |
| Colesterolo | 37 mg | — |
| Carboidrati | 0 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0 g | 0% |
| Amido | 0 g | — |
| Fibre | 0 g | — |
| Sale | 0.2 g | 3% |
| Acqua | 73.5 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 330 mg | 17% |
| Calcio | 7.9 mg | 1% |
| Magnesio | 32 mg | 9% |
| Fosforo | 210 mg | 30% |
| Ferro | 0.7 mg | 5% |
| Zinco | 1.8 mg | 18% |
| Selenio | 8.9 µg | 16% |
| Iodio | 1.5 µg | 1% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 3 µg | 0% |
| Beta-carotene | 0 µg | — |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0 mg | 0% |
| Tiamina (B1) | 0.12 mg | 11% |
| Riboflavina (B2) | 0.1 mg | 7% |
| Niacina | 9.9 mg | 62% |
| Vitamina B6 | 0.4 mg | 29% |
| Folati | 8 µg | 4% |
| Vitamina B12 | 0.57 µg | 23% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 15 alimenti del gruppo «Pollame»
Energia109 kcal · mediana 141 kcal
Proteine24 g · mediana 23.3 g
Fibre0 g · mediana 0 g
Zuccheri0 g · mediana 0 g
Grassi saturi0.3 g · mediana 1.9 g
Sale0.2 g · mediana 0.2 g
Il 64% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Niacina9.9 mg · 62%
- Proteine24 g · 48%
- Fosforo210 mg · 30%
- Vitamina B60.4 mg · 29%
- Vitamina B120.57 µg · 23%
Altri alimenti del gruppo
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- Carne di pollame (media, senza interiora), cruda134 kcal
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- Tacchino, petto, scaloppina o sminuzzato, cotto in padella (senza aggiunta di grassi o sale)141 kcal
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- Carne di pollame con pelle (media), cruda161 kcal
- Pollo, coscia con pelle, cruda163 kcal
- Pollo, intero con pelle, crudo168 kcal
- Pollo, coscia con pelle, arrostita (senza aggiunta di grassi o sale)187 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.