Pollame
Pollo, petto senza pelle, crudo
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
107kcal per 100 g
24.6 gProteine
1 gGrassi
0 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 107 kcal455 kJ | 5% |
| Proteine | 24.6 g | 49% |
| Grassi | 1 g | 1% |
| di cui saturi | 0.3 g | 2% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 0.4 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 0.3 g | — |
| Colesterolo | 63 mg | — |
| Carboidrati | 0 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0 g | 0% |
| Amido | 0 g | — |
| Fibre | 0 g | — |
| Sale | 0.1 g | 2% |
| Acqua | 72.7 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 350 mg | 18% |
| Calcio | 3.3 mg | 0% |
| Magnesio | 27 mg | 7% |
| Fosforo | 220 mg | 31% |
| Ferro | 0.3 mg | 2% |
| Zinco | 0.5 mg | 5% |
| Selenio | 14 µg | 25% |
| Iodio | 0.9 µg | 1% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 6 µg | 1% |
| Beta-carotene | 0 µg | — |
| Vitamina D | 1.5 µg | 30% |
| Vitamina E | 0.62 mg | 5% |
| Tiamina (B1) | 0.16 mg | 15% |
| Riboflavina (B2) | 0.11 mg | 8% |
| Niacina | 11 mg | 68% |
| Vitamina B6 | 0.77 mg | 55% |
| Folati | 12 µg | 6% |
| Vitamina B12 | 0.29 µg | 12% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 15 alimenti del gruppo «Pollame»
Energia107 kcal · mediana 141 kcal
Proteine24.6 g · mediana 23.3 g
Fibre0 g · mediana 0 g
Zuccheri0 g · mediana 0 g
Grassi saturi0.3 g · mediana 1.9 g
Sale0.1 g · mediana 0.2 g
Il 71% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Niacina11 mg · 68%
- Vitamina B60.77 mg · 55%
- Proteine24.6 g · 49%
- Fosforo220 mg · 31%
- Vitamina D1.5 µg · 30%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Pollame»
- Tacchino, petto, scaloppina o sminuzzato, crudo109 kcal
- Carne di pollame senza pelle (media), cruda114 kcal
- Spezzatino di pollo con salsa al curry, fatto in casa123 kcal
- Pollo, petto, fettina o sminuzzato, cotto in padella (senza aggiunta di grassi o sale)128 kcal
- Carne di pollame (media, senza interiora), cruda134 kcal
- Pollo, coscia senza pelle, cruda135 kcal
- Tacchino, petto, scaloppina o sminuzzato, cotto in padella (senza aggiunta di grassi o sale)141 kcal
- Pollo, petto con pelle, crudo152 kcal
- Carne di pollame con pelle (media), cruda161 kcal
- Pollo, coscia con pelle, cruda163 kcal
- Pollo, intero con pelle, crudo168 kcal
- Pollo, coscia con pelle, arrostita (senza aggiunta di grassi o sale)187 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.