Pollame
Pollo, coscia senza pelle, cruda
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
135kcal per 100 g
19.7 gProteine
6.2 gGrassi
0 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 135 kcal564 kJ | 7% |
| Proteine | 19.7 g | 39% |
| Grassi | 6.2 g | 9% |
| di cui saturi | 1.9 g | 10% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 2.8 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 1.4 g | — |
| Colesterolo | 86 mg | — |
| Carboidrati | 0 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0 g | 0% |
| Fibre | 0 g | — |
| Sale | 0.2 g | 3% |
| Acqua | 72.9 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 300 mg | 15% |
| Calcio | 5.6 mg | 1% |
| Magnesio | 20 mg | 5% |
| Fosforo | 190 mg | 27% |
| Ferro | 0.5 mg | 4% |
| Zinco | 0.9 mg | 9% |
| Selenio | 16 µg | 29% |
| Iodio | 5 µg | 3% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 5 µg | 1% |
| Beta-carotene | 0 µg | — |
| Vitamina D | 1.5 µg | 30% |
| Vitamina E | 0.62 mg | 5% |
| Tiamina (B1) | 0.14 mg | 13% |
| Riboflavina (B2) | 0.27 mg | 19% |
| Niacina | 4.4 mg | 28% |
| Vitamina B6 | 0.38 mg | 27% |
| Folati | 10 µg | 5% |
| Vitamina B12 | 0.4 µg | 16% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 15 alimenti del gruppo «Pollame»
Energia135 kcal · mediana 141 kcal
Proteine19.7 g · mediana 23.3 g
Fibre0 g · mediana 0 g
Zuccheri0 g · mediana 0 g
Grassi saturi1.9 g · mediana 1.9 g
Sale0.2 g · mediana 0.2 g
Il 21% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Proteine19.7 g · 39%
- Vitamina D1.5 µg · 30%
- Selenio16 µg · 29%
- Niacina4.4 mg · 28%
- Vitamina B60.38 mg · 27%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Pollame»
- Carne di pollame (media, senza interiora), cruda134 kcal
- Tacchino, petto, scaloppina o sminuzzato, cotto in padella (senza aggiunta di grassi o sale)141 kcal
- Pollo, petto, fettina o sminuzzato, cotto in padella (senza aggiunta di grassi o sale)128 kcal
- Spezzatino di pollo con salsa al curry, fatto in casa123 kcal
- Pollo, petto con pelle, crudo152 kcal
- Carne di pollame senza pelle (media), cruda114 kcal
- Carne di pollame con pelle (media), cruda161 kcal
- Tacchino, petto, scaloppina o sminuzzato, crudo109 kcal
- Pollo, coscia con pelle, cruda163 kcal
- Pollo, petto senza pelle, crudo107 kcal
- Pollo, intero con pelle, crudo168 kcal
- Pollo, coscia con pelle, arrostita (senza aggiunta di grassi o sale)187 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.