Pollame
Carne di pollame con pelle (media), cruda
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
161kcal per 100 g
20 gProteine
9 gGrassi
0 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 161 kcal673 kJ | 8% |
| Proteine | 20 g | 40% |
| Grassi | 9 g | 13% |
| di cui saturi | 2.7 g | 14% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 4.2 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 1.6 g | — |
| Colesterolo | 76 mg | — |
| Carboidrati | 0 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0 g | 0% |
| Amido | 0 g | — |
| Fibre | 0 g | — |
| Sale | 0.1 g | 2% |
| Acqua | 71 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 290 mg | 14% |
| Calcio | 7.2 mg | 1% |
| Magnesio | 22 mg | 6% |
| Fosforo | 180 mg | 26% |
| Ferro | 0.5 mg | 4% |
| Zinco | 0.8 mg | 8% |
| Selenio | 17 µg | 31% |
| Iodio | 9.3 µg | 6% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 18 µg | 2% |
| Beta-carotene | 0 µg | — |
| Vitamina D | 1 µg | 20% |
| Vitamina E | 0.44 mg | 4% |
| Tiamina (B1) | 0.11 mg | 10% |
| Riboflavina (B2) | 0.15 mg | 11% |
| Niacina | 4.4 mg | 28% |
| Vitamina B6 | 0.61 mg | 44% |
| Folati | 9.3 µg | 5% |
| Vitamina B12 | 0.52 µg | 21% |
| Vitamina C | 0.8 mg | 1% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 15 alimenti del gruppo «Pollame»
Energia161 kcal · mediana 141 kcal
Proteine20 g · mediana 23.3 g
Fibre0 g · mediana 0 g
Zuccheri0 g · mediana 0 g
Grassi saturi2.7 g · mediana 1.9 g
Sale0.1 g · mediana 0.2 g
Il 29% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Vitamina B60.61 mg · 44%
- Proteine20 g · 40%
- Selenio17 µg · 31%
- Niacina4.4 mg · 28%
- Fosforo180 mg · 26%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Pollame»
- Pollo, coscia con pelle, cruda163 kcal
- Pollo, intero con pelle, crudo168 kcal
- Pollo, petto con pelle, crudo152 kcal
- Tacchino, petto, scaloppina o sminuzzato, cotto in padella (senza aggiunta di grassi o sale)141 kcal
- Pollo, coscia con pelle, arrostita (senza aggiunta di grassi o sale)187 kcal
- Pollo, coscia senza pelle, cruda135 kcal
- Carne di pollame (media, senza interiora), cruda134 kcal
- Pollo, intero con pelle, arrostito (senza aggiunta di grassi o sale)193 kcal
- Pollo, petto, fettina o sminuzzato, cotto in padella (senza aggiunta di grassi o sale)128 kcal
- Spezzatino di pollo con salsa al curry, fatto in casa123 kcal
- Carne di pollame senza pelle (media), cruda114 kcal
- Tacchino, petto, scaloppina o sminuzzato, crudo109 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.