Pollame
Carne di pollame (media, senza interiora), cruda
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
134kcal per 100 g
21.6 gProteine
5.3 gGrassi
0.1 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 134 kcal564 kJ | 7% |
| Proteine | 21.6 g | 43% |
| Grassi | 5.3 g | 8% |
| di cui saturi | 1.6 g | 8% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 2.3 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 1 g | — |
| Colesterolo | 65 mg | — |
| Carboidrati | 0.1 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0 g | 0% |
| Amido | 0 g | — |
| Fibre | 0 g | — |
| Sale | 0.1 g | 2% |
| Acqua | 73 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 310 mg | 16% |
| Calcio | 7.5 mg | 1% |
| Magnesio | 25 mg | 7% |
| Fosforo | 200 mg | 29% |
| Ferro | 0.5 mg | 4% |
| Zinco | 0.9 mg | 9% |
| Selenio | 15 µg | 27% |
| Iodio | 5.1 µg | 3% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 10 µg | 1% |
| Beta-carotene | 0 µg | — |
| Vitamina D | 0.9 µg | 18% |
| Vitamina E | 0.42 mg | 3% |
| Tiamina (B1) | 0.12 mg | 11% |
| Riboflavina (B2) | 0.15 mg | 11% |
| Niacina | 7.1 mg | 44% |
| Vitamina B6 | 0.56 mg | 40% |
| Folati | 9.6 µg | 5% |
| Vitamina B12 | 0.46 µg | 18% |
| Vitamina C | 0.4 mg | 1% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 15 alimenti del gruppo «Pollame»
Energia134 kcal · mediana 141 kcal
Proteine21.6 g · mediana 23.3 g
Fibre0 g · mediana 0 g
Zuccheri0 g · mediana 0 g
Grassi saturi1.6 g · mediana 1.9 g
Sale0.1 g · mediana 0.2 g
Il 36% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Niacina7.1 mg · 44%
- Proteine21.6 g · 43%
- Vitamina B60.56 mg · 40%
- Fosforo200 mg · 29%
- Selenio15 µg · 27%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Pollame»
- Pollo, coscia senza pelle, cruda135 kcal
- Pollo, petto, fettina o sminuzzato, cotto in padella (senza aggiunta di grassi o sale)128 kcal
- Tacchino, petto, scaloppina o sminuzzato, cotto in padella (senza aggiunta di grassi o sale)141 kcal
- Spezzatino di pollo con salsa al curry, fatto in casa123 kcal
- Pollo, petto con pelle, crudo152 kcal
- Carne di pollame senza pelle (media), cruda114 kcal
- Tacchino, petto, scaloppina o sminuzzato, crudo109 kcal
- Carne di pollame con pelle (media), cruda161 kcal
- Pollo, petto senza pelle, crudo107 kcal
- Pollo, coscia con pelle, cruda163 kcal
- Pollo, intero con pelle, crudo168 kcal
- Pollo, coscia con pelle, arrostita (senza aggiunta di grassi o sale)187 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.