Pesci di mare
Passera pianuzza, cruda
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
80kcal per 100 g
16.5 gProteine
1.6 gGrassi
0 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 80 kcal339 kJ | 4% |
| Proteine | 16.5 g | 33% |
| Grassi | 1.6 g | 2% |
| di cui saturi | 0.4 g | 2% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 0.4 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 0.5 g | — |
| Colesterolo | 48 mg | — |
| Carboidrati | 0 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0 g | 0% |
| Amido | 0 g | — |
| Fibre | 0 g | — |
| Sale | 0.4 g | 7% |
| Acqua | 81.4 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 290 mg | 14% |
| Calcio | 48 mg | 6% |
| Magnesio | 22 mg | 6% |
| Fosforo | 190 mg | 27% |
| Ferro | 0.3 mg | 2% |
| Zinco | 0.5 mg | 5% |
| Selenio | 20 µg | 36% |
| Iodio | 6.3 µg | 4% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 9 µg | 1% |
| Beta-carotene | 0 µg | — |
| Vitamina D | 0.2 µg | 4% |
| Vitamina E | 1 mg | 8% |
| Tiamina (B1) | 0.22 mg | 20% |
| Riboflavina (B2) | 0.21 mg | 15% |
| Niacina | 3.4 mg | 21% |
| Vitamina B6 | 0.25 mg | 18% |
| Folati | 11 µg | 6% |
| Vitamina B12 | 1 µg | 40% |
| Vitamina C | 0.8 mg | 1% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 23 alimenti del gruppo «Pesci di mare»
Energia80 kcal · mediana 134 kcal
Proteine16.5 g · mediana 18.7 g
Fibre0 g · mediana 0 g
Zuccheri0 g · mediana 0 g
Grassi saturi0.4 g · mediana 0.9 g
Sale0.4 g · mediana 0.3 g
Il 14% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Vitamina B121 µg · 40%
- Selenio20 µg · 36%
- Proteine16.5 g · 33%
- Fosforo190 mg · 27%
- Niacina3.4 mg · 21%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Pesci di mare»
- Sogliola, cruda80 kcal
- Merluzzo bianco, crudo78 kcal
- Passera pianuzza, filetto, al vapore (senza aggiunta di grassi o sale)78 kcal
- Merluzzo nero, crudo84 kcal
- Passera di mare, cruda85 kcal
- Merluzzo bianco, filetto, al vapore (senza aggiunta di grassi o sale)74 kcal
- Nasello, crudo74 kcal
- Tonno, in salamoia, sgocciolato109 kcal
- Tonno, crudo114 kcal
- Halibut, crudo118 kcal
- Sardina, cruda134 kcal
- Salmone, affumicato173 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.