Patate e altri tuberi amidacei
Purea di patate, preparata (con panna e burro)
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
138kcal per 100 g
2 gProteine
8.4 gGrassi
12.9 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 138 kcal576 kJ | 7% |
| Proteine | 2 g | 4% |
| Grassi | 8.4 g | 12% |
| di cui saturi | 5 g | 25% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 2 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 0.4 g | — |
| Colesterolo | 24 mg | — |
| Carboidrati | 12.9 g | 5% |
| di cui zuccheri | 1.1 g | 1% |
| Amido | 11.6 g | — |
| Fibre | 1.6 g | — |
| Sale | 0.5 g | 8% |
| Acqua | 75.1 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 300 mg | 15% |
| Calcio | 17 mg | 2% |
| Magnesio | 19 mg | 5% |
| Fosforo | 52 mg | 7% |
| Ferro | 0.2 mg | 1% |
| Zinco | 0.2 mg | 2% |
| Selenio | 0.7 µg | 1% |
| Iodio | 4.3 µg | 3% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 94 µg | 12% |
| Beta-carotene | 39 µg | — |
| Vitamina D | 0.1 µg | 2% |
| Vitamina E | 0.23 mg | 2% |
| Tiamina (B1) | 0.06 mg | 5% |
| Riboflavina (B2) | 0.06 mg | 4% |
| Niacina | 0.88 mg | 6% |
| Vitamina B6 | 0.1 mg | 7% |
| Folati | 11 µg | 5% |
| Vitamina B12 | 0.03 µg | 1% |
| Vitamina C | 13 mg | 16% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 19 alimenti del gruppo «Patate e altri tuberi amidacei»
Energia138 kcal · mediana 100 kcal
Proteine2 g · mediana 2 g
Fibre1.6 g · mediana 2.1 g
Zuccheri1.1 g · mediana 1.5 g
Grassi saturi5 g · mediana 0.3 g
Sale0.5 g · mediana 0.1 g
Il 39% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Vitamina C13 mg · 16%
- Potassio300 mg · 15%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Patate e altri tuberi amidacei»
- Manioca, radice, cotta (senza aggiunta di sale)147 kcal
- Patate fritte al forno, surgelate154 kcal
- Manioca, radice, cruda157 kcal
- Rösti (patate pronte da arrostire, prodotto pronto al consumo)108 kcal
- Patata dolce, cotta al forno (senza aggiunta di grassi o sale)100 kcal
- Patata, con buccia, cotta al forno (senza aggiunta di grassi o sale)100 kcal
- Gnocchi di patate, cotti177 kcal
- Purea di patate, preparata (con latte intero e burro)95 kcal
- Purea di patate, preparata (con latte semiscremato e burro)91 kcal
- Patata dolce, al vapore (senza aggiunta di sale)81 kcal
- Patata dolce, cruda81 kcal
- Purea di patate, preparata (con acqua e burro)80 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.