Legumi
Piselli, semi maturi, decorticati, secchi
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
331kcal per 100 g
21.3 gProteine
1.7 gGrassi
51.9 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 331 kcal1400 kJ | 17% |
| Proteine | 21.3 g | 43% |
| Grassi | 1.7 g | 2% |
| di cui saturi | 0.3 g | 2% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 0.3 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 0.8 g | — |
| Colesterolo | 0 mg | — |
| Carboidrati | 51.9 g | 20% |
| di cui zuccheri | 2.8 g | 3% |
| Amido | 39.4 g | — |
| Fibre | 11.6 g | — |
| Sale | 0 g | 0% |
| Acqua | 11.2 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 1060 mg | 53% |
| Calcio | 39 mg | 5% |
| Magnesio | 96 mg | 26% |
| Fosforo | 360 mg | 51% |
| Ferro | 4.3 mg | 31% |
| Zinco | 3.1 mg | 31% |
| Selenio | 3 µg | 5% |
| Iodio | 1.3 µg | 1% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 20 µg | 3% |
| Beta-carotene | 115 µg | — |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0.13 mg | 1% |
| Tiamina (B1) | 0.79 mg | 72% |
| Riboflavina (B2) | 0.21 mg | 15% |
| Niacina | 3 mg | 19% |
| Vitamina B6 | 0.12 mg | 9% |
| Folati | 200 µg | 100% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamina C | 3.9 mg | 5% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 14 alimenti del gruppo «Legumi»
Energia331 kcal · mediana 231 kcal
Proteine21.3 g · mediana 16.8 g
Fibre11.6 g · mediana 10.2 g
Zuccheri2.8 g · mediana 1.3 g
Grassi saturi0.3 g · mediana 0.3 g
Sale0 g · mediana 0 g
Il 69% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Folati200 µg · 100%
- Tiamina (B1)0.79 mg · 72%
- Potassio1060 mg · 53%
- Fosforo360 mg · 51%
- Proteine21.3 g · 43%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Legumi»
- Legumi (media), secchi335 kcal
- Lenticchia, decorticata, secca325 kcal
- Ceci, secchi338 kcal
- Lenticchie, intere, secche313 kcal
- Fagiolo comune (tutti tipi), seme mature, secco305 kcal
- Fagioli di soia, secchi396 kcal
- Fagiolo di soia, cotto (senza aggiunta di grassi o sale)157 kcal
- Piselli, semi maturi, decorticati, cotti (senza aggiunta di grassi e sale)137 kcal
- Ceci, cotti (senza aggiunta di grassi e sale)131 kcal
- Lenticchie, decorticate, cotte (senza aggiunta di grassi e sale)131 kcal
- Legumi (media), cotti (senza aggiunta di grassi e sale)127 kcal
- Fagiolo comuno (tutti tipi), seme mature, cotto (senza aggiunta di grassi e sale)111 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.