Legumi
Lenticchia, decorticata, secca
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
325kcal per 100 g
27 gProteine
1.5 gGrassi
41.8 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 325 kcal1370 kJ | 16% |
| Proteine | 27 g | 54% |
| Grassi | 1.5 g | 2% |
| di cui saturi | 0.3 g | 2% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 0.3 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 0.5 g | — |
| Colesterolo | 0 mg | — |
| Carboidrati | 41.8 g | 16% |
| di cui zuccheri | 1.8 g | 2% |
| Amido | 40 g | — |
| Fibre | 18.2 g | — |
| Sale | 0 g | 0% |
| Acqua | 10.9 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 900 mg | 45% |
| Calcio | 33 mg | 4% |
| Magnesio | 83 mg | 22% |
| Fosforo | 390 mg | 56% |
| Ferro | 5.6 mg | 40% |
| Zinco | 3 mg | 30% |
| Selenio | 10 µg | 18% |
| Iodio | 0.7 µg | 0% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 7 µg | 1% |
| Beta-carotene | 40 µg | — |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0.29 mg | 2% |
| Tiamina (B1) | 0.68 mg | 62% |
| Riboflavina (B2) | 0.18 mg | 13% |
| Niacina | 2.2 mg | 14% |
| Vitamina B6 | 0.32 mg | 23% |
| Folati | 88 µg | 44% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamina C | 4.7 mg | 6% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 14 alimenti del gruppo «Legumi»
Energia325 kcal · mediana 231 kcal
Proteine27 g · mediana 16.8 g
Fibre18.2 g · mediana 10.2 g
Zuccheri1.8 g · mediana 1.3 g
Grassi saturi0.3 g · mediana 0.3 g
Sale0 g · mediana 0 g
Il 92% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Tiamina (B1)0.68 mg · 62%
- Fosforo390 mg · 56%
- Proteine27 g · 54%
- Potassio900 mg · 45%
- Folati88 µg · 44%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Legumi»
- Piselli, semi maturi, decorticati, secchi331 kcal
- Legumi (media), secchi335 kcal
- Lenticchie, intere, secche313 kcal
- Ceci, secchi338 kcal
- Fagiolo comune (tutti tipi), seme mature, secco305 kcal
- Fagioli di soia, secchi396 kcal
- Fagiolo di soia, cotto (senza aggiunta di grassi o sale)157 kcal
- Piselli, semi maturi, decorticati, cotti (senza aggiunta di grassi e sale)137 kcal
- Ceci, cotti (senza aggiunta di grassi e sale)131 kcal
- Lenticchie, decorticate, cotte (senza aggiunta di grassi e sale)131 kcal
- Legumi (media), cotti (senza aggiunta di grassi e sale)127 kcal
- Fagiolo comuno (tutti tipi), seme mature, cotto (senza aggiunta di grassi e sale)111 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.