Legumi
Lenticchie, intere, secche
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
313kcal per 100 g
24.4 gProteine
1.5 gGrassi
38.8 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 313 kcal1320 kJ | 16% |
| Proteine | 24.4 g | 49% |
| Grassi | 1.5 g | 2% |
| di cui saturi | 0.2 g | 1% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 0.3 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 0.6 g | — |
| Colesterolo | 0 mg | — |
| Carboidrati | 38.8 g | 15% |
| di cui zuccheri | 1.3 g | 1% |
| Amido | 37.5 g | — |
| Fibre | 23.2 g | — |
| Sale | 0 g | 0% |
| Acqua | 9.7 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 860 mg | 43% |
| Calcio | 57 mg | 7% |
| Magnesio | 96 mg | 26% |
| Fosforo | 400 mg | 57% |
| Ferro | 8 mg | 57% |
| Zinco | 3.6 mg | 36% |
| Selenio | 26 µg | 47% |
| Iodio | 0.7 µg | 0% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 4 µg | 1% |
| Beta-carotene | 21 µg | — |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0.29 mg | 2% |
| Tiamina (B1) | 0.53 mg | 48% |
| Riboflavina (B2) | 0.13 mg | 9% |
| Niacina | 2.5 mg | 16% |
| Vitamina B6 | 0.23 mg | 16% |
| Folati | 150 µg | 75% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamina C | 6.8 mg | 9% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 14 alimenti del gruppo «Legumi»
Energia313 kcal · mediana 231 kcal
Proteine24.4 g · mediana 16.8 g
Fibre23.2 g · mediana 10.2 g
Zuccheri1.3 g · mediana 1.3 g
Grassi saturi0.2 g · mediana 0.3 g
Sale0 g · mediana 0 g
Il 77% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Folati150 µg · 75%
- Fosforo400 mg · 57%
- Ferro8 mg · 57%
- Proteine24.4 g · 49%
- Tiamina (B1)0.53 mg · 48%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Legumi»
- Fagiolo comune (tutti tipi), seme mature, secco305 kcal
- Lenticchia, decorticata, secca325 kcal
- Piselli, semi maturi, decorticati, secchi331 kcal
- Legumi (media), secchi335 kcal
- Ceci, secchi338 kcal
- Fagioli di soia, secchi396 kcal
- Fagiolo di soia, cotto (senza aggiunta di grassi o sale)157 kcal
- Piselli, semi maturi, decorticati, cotti (senza aggiunta di grassi e sale)137 kcal
- Ceci, cotti (senza aggiunta di grassi e sale)131 kcal
- Lenticchie, decorticate, cotte (senza aggiunta di grassi e sale)131 kcal
- Legumi (media), cotti (senza aggiunta di grassi e sale)127 kcal
- Fagiolo comuno (tutti tipi), seme mature, cotto (senza aggiunta di grassi e sale)111 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.