Legumi
Fagiolo di soia, cotto (senza aggiunta di grassi o sale)
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
157kcal per 100 g
15 gProteine
7.3 gGrassi
3.3 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 157 kcal652 kJ | 8% |
| Proteine | 15 g | 30% |
| Grassi | 7.3 g | 10% |
| di cui saturi | 1 g | 5% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 1.5 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 4.3 g | — |
| Colesterolo | 0 mg | — |
| Carboidrati | 3.3 g | 1% |
| di cui zuccheri | 2.6 g | 3% |
| Amido | 0.2 g | — |
| Fibre | 8.8 g | — |
| Sale | 0 g | 0% |
| Acqua | 66.9 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 540 mg | 27% |
| Calcio | 72 mg | 9% |
| Magnesio | 75 mg | 20% |
| Fosforo | 200 mg | 29% |
| Ferro | 2.2 mg | 16% |
| Zinco | 1.5 mg | 15% |
| Iodio | 2.5 µg | 2% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 25 µg | 3% |
| Beta-carotene | 152 µg | — |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0.23 mg | 2% |
| Tiamina (B1) | 0.27 mg | 25% |
| Riboflavina (B2) | 0.14 mg | 10% |
| Niacina | 0.7 mg | 4% |
| Vitamina B6 | 0.28 mg | 20% |
| Folati | 50 µg | 25% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamina C | 8.2 mg | 10% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 14 alimenti del gruppo «Legumi»
Energia157 kcal · mediana 231 kcal
Proteine15 g · mediana 16.8 g
Fibre8.8 g · mediana 10.2 g
Zuccheri2.6 g · mediana 1.3 g
Grassi saturi1 g · mediana 0.3 g
Sale0 g · mediana 0 g
Il 46% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Proteine15 g · 30%
- Fosforo200 mg · 29%
- Potassio540 mg · 27%
- Folati50 µg · 25%
- Tiamina (B1)0.27 mg · 25%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Legumi»
- Piselli, semi maturi, decorticati, cotti (senza aggiunta di grassi e sale)137 kcal
- Ceci, cotti (senza aggiunta di grassi e sale)131 kcal
- Lenticchie, decorticate, cotte (senza aggiunta di grassi e sale)131 kcal
- Legumi (media), cotti (senza aggiunta di grassi e sale)127 kcal
- Fagiolo comuno (tutti tipi), seme mature, cotto (senza aggiunta di grassi e sale)111 kcal
- Lenticchie, intere, cotte (senza aggiunta di grassi e sale)111 kcal
- Fagiolo comune (tutti tipi), seme mature, secco305 kcal
- Lenticchie, intere, secche313 kcal
- Lenticchia, decorticata, secca325 kcal
- Piselli, semi maturi, decorticati, secchi331 kcal
- Legumi (media), secchi335 kcal
- Ceci, secchi338 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.