Legumi
Legumi (media), cotti (senza aggiunta di grassi e sale)
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
127kcal per 100 g
9.6 gProteine
1.9 gGrassi
14 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 127 kcal534 kJ | 6% |
| Proteine | 9.6 g | 19% |
| Grassi | 1.9 g | 3% |
| di cui saturi | 0.3 g | 2% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 0.4 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 1 g | — |
| Colesterolo | 0 mg | — |
| Carboidrati | 14 g | 5% |
| di cui zuccheri | 1 g | 1% |
| Amido | 12.1 g | — |
| Fibre | 7.7 g | — |
| Sale | 0 g | 0% |
| Acqua | 67 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 350 mg | 18% |
| Calcio | 36 mg | 5% |
| Magnesio | 44 mg | 12% |
| Fosforo | 150 mg | 21% |
| Ferro | 2 mg | 14% |
| Zinco | 1.1 mg | 11% |
| Selenio | 4.4 µg | 8% |
| Iodio | 0.7 µg | 0% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 8 µg | 1% |
| Beta-carotene | 47 µg | — |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0.18 mg | 2% |
| Tiamina (B1) | 0.16 mg | 15% |
| Riboflavina (B2) | 0.06 mg | 4% |
| Niacina | 0.66 mg | 4% |
| Vitamina B6 | 0.1 mg | 7% |
| Folati | 47 µg | 23% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamina C | 2.2 mg | 3% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 14 alimenti del gruppo «Legumi»
Energia127 kcal · mediana 231 kcal
Proteine9.6 g · mediana 16.8 g
Fibre7.7 g · mediana 10.2 g
Zuccheri1 g · mediana 1.3 g
Grassi saturi0.3 g · mediana 0.3 g
Sale0 g · mediana 0 g
Il 31% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Folati47 µg · 23%
- Fosforo150 mg · 21%
- Proteine9.6 g · 19%
- Potassio350 mg · 18%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Legumi»
- Ceci, cotti (senza aggiunta di grassi e sale)131 kcal
- Lenticchie, decorticate, cotte (senza aggiunta di grassi e sale)131 kcal
- Piselli, semi maturi, decorticati, cotti (senza aggiunta di grassi e sale)137 kcal
- Fagiolo comuno (tutti tipi), seme mature, cotto (senza aggiunta di grassi e sale)111 kcal
- Lenticchie, intere, cotte (senza aggiunta di grassi e sale)111 kcal
- Fagiolo di soia, cotto (senza aggiunta di grassi o sale)157 kcal
- Fagiolo comune (tutti tipi), seme mature, secco305 kcal
- Lenticchie, intere, secche313 kcal
- Lenticchia, decorticata, secca325 kcal
- Piselli, semi maturi, decorticati, secchi331 kcal
- Legumi (media), secchi335 kcal
- Ceci, secchi338 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.