Legumi
Ceci, secchi
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
338kcal per 100 g
18.6 gProteine
4.9 gGrassi
44.3 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 338 kcal1420 kJ | 17% |
| Proteine | 18.6 g | 37% |
| Grassi | 4.9 g | 7% |
| di cui saturi | 0.6 g | 3% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 1.4 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 2.7 g | — |
| Colesterolo | 0 mg | — |
| Carboidrati | 44.3 g | 17% |
| di cui zuccheri | 2.4 g | 3% |
| Amido | 41.9 g | — |
| Fibre | 21 g | — |
| Sale | 0 g | 0% |
| Acqua | 9.9 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 1090 mg | 55% |
| Calcio | 120 mg | 15% |
| Magnesio | 140 mg | 37% |
| Fosforo | 380 mg | 54% |
| Ferro | 5.4 mg | 39% |
| Zinco | 2.4 mg | 24% |
| Selenio | 6.2 µg | 11% |
| Iodio | 0.6 µg | 0% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 26 µg | 3% |
| Beta-carotene | 157 µg | — |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 1.6 mg | 13% |
| Tiamina (B1) | 0.52 mg | 47% |
| Riboflavina (B2) | 0.13 mg | 9% |
| Niacina | 1.7 mg | 11% |
| Vitamina B6 | 0.33 mg | 24% |
| Folati | 340 µg | 170% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamina C | 5.1 mg | 6% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 14 alimenti del gruppo «Legumi»
Energia338 kcal · mediana 231 kcal
Proteine18.6 g · mediana 16.8 g
Fibre21 g · mediana 10.2 g
Zuccheri2.4 g · mediana 1.3 g
Grassi saturi0.6 g · mediana 0.3 g
Sale0 g · mediana 0 g
Il 54% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Folati340 µg · 170%
- Potassio1090 mg · 55%
- Fosforo380 mg · 54%
- Tiamina (B1)0.52 mg · 47%
- Ferro5.4 mg · 39%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Legumi»
- Legumi (media), secchi335 kcal
- Piselli, semi maturi, decorticati, secchi331 kcal
- Lenticchia, decorticata, secca325 kcal
- Lenticchie, intere, secche313 kcal
- Fagiolo comune (tutti tipi), seme mature, secco305 kcal
- Fagioli di soia, secchi396 kcal
- Fagiolo di soia, cotto (senza aggiunta di grassi o sale)157 kcal
- Piselli, semi maturi, decorticati, cotti (senza aggiunta di grassi e sale)137 kcal
- Ceci, cotti (senza aggiunta di grassi e sale)131 kcal
- Lenticchie, decorticate, cotte (senza aggiunta di grassi e sale)131 kcal
- Legumi (media), cotti (senza aggiunta di grassi e sale)127 kcal
- Fagiolo comuno (tutti tipi), seme mature, cotto (senza aggiunta di grassi e sale)111 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.