Farine e amidi
Pangrattato
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
373kcal per 100 g
12.7 gProteine
2.1 gGrassi
73.5 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 373 kcal1580 kJ | 19% |
| Proteine | 12.7 g | 25% |
| Grassi | 2.1 g | 3% |
| di cui saturi | 0.5 g | 3% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 0.3 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 0.7 g | — |
| Colesterolo | 0 mg | — |
| Carboidrati | 73.5 g | 28% |
| di cui zuccheri | 4.4 g | 5% |
| Amido | 69.1 g | — |
| Fibre | 4.5 g | — |
| Sale | 1 g | 17% |
| Acqua | 6.8 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 130 mg | 7% |
| Calcio | 50 mg | 6% |
| Magnesio | 23 mg | 6% |
| Fosforo | 100 mg | 14% |
| Ferro | 1.2 mg | 9% |
| Zinco | 0.9 mg | 9% |
| Selenio | 2.3 µg | 4% |
| Iodio | 2.8 µg | 2% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0% |
| Beta-carotene | 0 µg | — |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0.4 mg | 3% |
| Tiamina (B1) | 0.2 mg | 18% |
| Riboflavina (B2) | 0.05 mg | 4% |
| Niacina | 0.8 mg | 5% |
| Vitamina B6 | 0.11 mg | 8% |
| Folati | 39 µg | 20% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 21 alimenti del gruppo «Farine e amidi»
Energia373 kcal · mediana 344 kcal
Proteine12.7 g · mediana 12 g
Fibre4.5 g · mediana 5 g
Zuccheri4.4 g · mediana 1 g
Grassi saturi0.5 g · mediana 0.3 g
Sale1 g · mediana 0 g
Il 55% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Proteine12.7 g · 25%
- Folati39 µg · 20%
- Tiamina (B1)0.2 mg · 18%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Farine e amidi»
- Fecola di mais354 kcal
- Amido di frumento348 kcal
- Farina di spelta bianca tipo 550348 kcal
- Farina di spelta tipo 1100348 kcal
- Farina per knöpfli347 kcal
- Farina di frumento (farina bianca) tipo 400346 kcal
- Farina bianca (media)345 kcal
- Farina di spelta integrale tipo 1900345 kcal
- Farina (media)344 kcal
- Farina di frumento (farina bianca) tipo 550344 kcal
- Farina di grano saraceno343 kcal
- Farina di frumento (farina semibianca) tipo 720340 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.