Farine e amidi
Farina di spelta tipo 1100
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
348kcal per 100 g
14.3 gProteine
2.2 gGrassi
65 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 348 kcal1480 kJ | 17% |
| Proteine | 14.3 g | 29% |
| Grassi | 2.2 g | 3% |
| di cui saturi | 0.3 g | 2% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 0.5 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 1.2 g | — |
| Carboidrati | 65 g | 25% |
| di cui zuccheri | 1.4 g | 2% |
| Fibre | 5.7 g | — |
| Sale | 0.1 g | 2% |
| Acqua | 12.7 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 210 mg | 11% |
| Calcio | 28 mg | 4% |
| Magnesio | 64 mg | 17% |
| Fosforo | 240 mg | 34% |
| Ferro | 2.4 mg | 17% |
| Zinco | 2.8 mg | 28% |
| Selenio | 9.3 µg | 17% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Niacina | 0.53 mg | 3% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 21 alimenti del gruppo «Farine e amidi»
Energia348 kcal · mediana 344 kcal
Proteine14.3 g · mediana 12 g
Fibre5.7 g · mediana 5 g
Zuccheri1.4 g · mediana 1 g
Grassi saturi0.3 g · mediana 0.3 g
Sale0.1 g · mediana 0 g
Il 85% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Fosforo240 mg · 34%
- Proteine14.3 g · 29%
- Zinco2.8 mg · 28%
- Ferro2.4 mg · 17%
- Magnesio64 mg · 17%
Altri alimenti del gruppo
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- Farina di spelta integrale tipo 1900345 kcal
- Farina (media)344 kcal
- Farina di frumento (farina bianca) tipo 550344 kcal
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- Farina di segale tipo 1050340 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.