Carne e frattaglie
Carne tritata (media di manzo,vitello, maiale e pollo), cotta in padella (senza aggiunta di grassi o sale)
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
205kcal per 100 g
24.4 gProteine
12 gGrassi
0 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 205 kcal858 kJ | 10% |
| Proteine | 24.4 g | 49% |
| Grassi | 12 g | 17% |
| di cui saturi | 5 g | 25% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 5.6 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 0.7 g | — |
| Colesterolo | 74 mg | — |
| Carboidrati | 0 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0 g | 0% |
| Amido | 0 g | — |
| Fibre | 0 g | — |
| Sale | 0.1 g | 2% |
| Acqua | 63.6 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 300 mg | 15% |
| Calcio | 5.1 mg | 1% |
| Magnesio | 21 mg | 6% |
| Fosforo | 200 mg | 29% |
| Ferro | 1.8 mg | 13% |
| Zinco | 4.4 mg | 44% |
| Selenio | 12 µg | 22% |
| Iodio | 2 µg | 1% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 6 µg | 1% |
| Beta-carotene | 7 µg | — |
| Vitamina D | 0.5 µg | 10% |
| Vitamina E | 0.38 mg | 3% |
| Tiamina (B1) | 0.2 mg | 18% |
| Riboflavina (B2) | 0.17 mg | 12% |
| Niacina | 6.2 mg | 38% |
| Vitamina B6 | 0.34 mg | 24% |
| Folati | 5.4 µg | 3% |
| Vitamina B12 | 2.2 µg | 87% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 12 alimenti del gruppo «Carne e frattaglie»
Energia205 kcal · mediana 149 kcal
Proteine24.4 g · mediana 23.1 g
Fibre0 g · mediana 0 g
Zuccheri0 g · mediana 0 g
Grassi saturi5 g · mediana 1.6 g
Sale0.1 g · mediana 0.15 g
Il 73% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Vitamina B122.2 µg · 87%
- Proteine24.4 g · 49%
- Zinco4.4 mg · 44%
- Niacina6.2 mg · 38%
- Fosforo200 mg · 29%
Altri alimenti del gruppo
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- Costoletta (media di vitello, maiale e agnello), cruda177 kcal
- Fegato (media di vitello, manzo, maiale), cotto in padella (senza aggiunta di grassi o sale)155 kcal
- Spezzatino (media di manzo, vitello, maiale e pollame), cotto in padella (senza aggiunta di grassi o sale)142 kcal
- Fettina (media di vitello, manzo, maiale, pollo), cotta in padella (senza aggiunta di grassi o sale)141 kcal
- Carne (in media, senza interiora), cruda140 kcal
- Fegato (media di vitello, manzo, maiale), crudo133 kcal
- Spezzatino (media di manzo, vitello, maiale e pollame), crudo111 kcal
- Fettina (media di vitello, manzo, maiale, pollo), cruda110 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.