Légumes
Endive, crue
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
20kcal pour 100 g
1,2 gProtéines
0 gLipides
2,8 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 20 kcal85 kJ | 1 % |
| Protéines | 1,2 g | 2 % |
| Lipides | 0 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 2,8 g | 1 % |
| dont sucres | 2,4 g | 3 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 1,1 g | — |
| Sel | 0 g | 0 % |
| Eau | 94,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 150 mg | 8 % |
| Calcium | 20 mg | 3 % |
| Magnésium | 8,3 mg | 2 % |
| Phosphore | 23 mg | 3 % |
| Fer | 0,12 mg | 1 % |
| Zinc | 0,13 mg | 1 % |
| Cuivre | 0,04 mg | 4 % |
| Sélénium | 0 µg | 0 % |
| Iode | 0 µg | 0 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0 mg | 0 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,07 mg | 6 % |
| Riboflavine (B2) | 0 mg | 0 % |
| Niacine (B3) | 0,21 mg | 1 % |
| Vitamine B6 | 0,03 mg | 2 % |
| Folates (B9) | 26 µg | 13 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 2,1 mg | 3 % |
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Légumes »
- Chou-fleur, cuit21 kcal
- Champignon de Paris ou champignon de couche, appertisé, égoutté19 kcal
- Carotte, cuite19 kcal
- Chou vert, bouilli/cuit à l'eau22 kcal
- Champignon, tout type, cru22 kcal
- Asperge blanche, bouillie/cuite à l'eau19 kcal
- Fenouil, cru22 kcal
- Carotte, appertisée, égouttée22 kcal
- Chayote ou christophine ou chouchou, pulpe avec pépins, cuite à la vapeur, prélevée à La Réunion (Sechium edule)22 kcal
- Chou-fleur, surgelé, cuit18 kcal
- Batavia, crue18 kcal
- Brèdes chou de Chine ou bok choy ou pak choï, tiges et feuilles, cuites à la vapeur, prélevées à La Réunion (Brassica rapa subsp. Chinensis)18 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.