Légumes
Fenouil, cru
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
22kcal pour 100 g
1 gProtéines
0 gLipides
2,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 22 kcal91 kJ | 1 % |
| Protéines | 1 g | 2 % |
| Lipides | 0 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 2,6 g | 1 % |
| dont sucres | 2,2 g | 2 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 2,6 g | — |
| Sel | 0,06 g | 1 % |
| Eau | 92,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 320 mg | 16 % |
| Calcium | 37 mg | 5 % |
| Magnésium | 11 mg | 3 % |
| Phosphore | 28 mg | 4 % |
| Fer | 0,2 mg | 1 % |
| Zinc | 0,19 mg | 2 % |
| Cuivre | 0,08 mg | 8 % |
| Sélénium | 0 µg | 0 % |
| Iode | 0 µg | 0 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 8 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0 mg | 0 % |
| Vitamine K | 63 µg | 84 % |
| Thiamine (B1) | 0 mg | 0 % |
| Riboflavine (B2) | 0 mg | 0 % |
| Niacine (B3) | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B6 | 0,05 mg | 4 % |
| Folates (B9) | 20 µg | 10 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 2,6 mg | 3 % |
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine K63 µg · 84 %
- Potassium320 mg · 16 %
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- Chou-fleur, cuit21 kcal
- Courgette, pulpe et peau, rôtie/cuite au four23 kcal
- Brocoli, bouilli/cuit à l'eau, fondant23 kcal
- Champignon, oronge vraie, crue23 kcal
- Endive, crue20 kcal
- Brocoli, bouilli/cuit à l'eau, croquant24 kcal
- Chou blanc, bouilli/cuit à l'eau24 kcal
- Endive, rôtie/cuite au four24 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.