Additif
E524 — Hydroxyde de sodium · page 9
E524 (Hydroxyde de sodium) figure dans la liste d’ingrédients de 698 produits vendus en France.
698produits avec une fiche complète
4 %notés A ou B au Nutri-Score
7,1 gsucres pour 100 g (médiane)
0,84 gsel pour 100 g (médiane)
Nutri-Score
Répartition des produits notés
A 1 %B 3 %C 20 %D 35 %E 41 %
609 produits notés
Valeurs médianes
Pour 100 g, sur l’ensemble des 698 produits
| Énergie | 381 kcal |
| Sucres | 7,1 g |
| Acides gras saturés | 2,5 g |
| Sel | 0,84 g |
Catégories
Les plus représentées
Statut aux États-Unis (FDA)
Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 73.85, 172.560, 172.814, 172.892, 173.310, 184.1763.
L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 1310-73-2 via Wikidata (CC0)
Produits
698 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 9 sur 15.
B
Bretzels SurgelésBacker Bachmeier1 scanD
Source : Open Food Facts, export du 23 octobre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).