Secret de Mousse Caramel
Le préfixe 302 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 167 kcal | 8 % |
| Matières grasses | 7,3 g | 10 % |
| dont acides gras saturés | 4,9 g | 25 % |
| Glucides | 21,5 g | 8 % |
| dont sucres | 16,7 g | 19 % |
| Fibres alimentaires | 0,20 g | — |
| Protéines | 3,7 g | 7 % |
| Sel | 0,29 g | 5 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 13 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Mousse lactée au caramel (85,7%) : Lait entier (57,7%), crème (lait), caramel (6,7%) [sucre, sirop de glucose, eau), sucre, poudre de lait écrémé, lactose (lait), gélatine bovine, émulsifiant (E472b), épaississants (alginate de sodium, carraghénanes), arôme, colorant (caramel), correcteur d'acidité (hydroxyde de sodium). Sauce au caramel au beurre salé (14,3%): Lait écrémé, caramel au beurre salé (2,9%) [sucre, sirop de glucose-fructose, lait concentré sucré, beurre salé (lait), sel, eau), sucre, sirop de glucose-fructose, crème (lait), poudre de lait écrémé, amidon modifié de mais, sel, épaississants (carraghénanes, gomme xanthane), arôme, colorant (caramel), correcteur d'acidité (hydroxyde de sodium).
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E401alginate de sodiumSupport · Émulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E428Gélatine
- E472bEster diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E524Hydroxyde de sodium
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
79 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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