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Données
Additif · Émulsifiant

E415 — Gomme xanthane · page 246

E415 (Gomme xanthane) figure dans la liste d’ingrédients de 16 249 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, stabilisant, épaississant.

16 249produits avec une fiche complète
15 %notés A ou B au Nutri-Score
3,5 gsucres pour 100 g (médiane)
0,88 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 6 %B 9 %C 37 %D 28 %E 20 %

13 807 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 16 249 produits
Énergie192 kcal
Sucres3,5 g
Acides gras saturés2,1 g
Sel0,88 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 172.695.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 11138-66-2 via Wikidata (CC0)

Produits

16 249 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 246 sur 339.

L’art de la glace framboise, L'art de la glace
L’art de la glace framboiseL'art de la glace1 scanC
T
Thoionade au piment d'espeletteLes Saveurs Du Clavon1 scan
Sauce au poivre vert, Les Saveurs Du Clavon
Sauce au poivre vertLes Saveurs Du Clavon1 scanE
Sauce bourguignonne, Les Saveurs Du Clavon
Sauce bourguignonneLes Saveurs Du Clavon1 scanD
Cake aux Poires, Les Saveurs du Clavon
Cake aux PoiresLes Saveurs du Clavon · 350 g1 scanE
Gâche, Tresse Dorée
GâcheTresse Dorée · 400 g1 scanE
Macaroni morilles, Cookedbydorothee
Macaroni morillesCookedbydorothee · 290 g (1 pers.)1 scanD
Wasabi, Kyoto Gourmet
WasabiKyoto Gourmet · 43 g1 scanE
Salade de pâtes au poulet et curry raisin, Sogood
Salade de pâtes au poulet et curry raisinSogood · 275 g1 scanC
Mousse de saumon, La Perle Des Dieux
Mousse de saumonLa Perle Des Dieux · 80g1 scanD
Filets de Maquereaux à la moutarde, La perle des dieux
Filets de Maquereaux à la moutardeLa perle des dieux · 169 g1 scanB
Mousse de thon au citron, La Perle des Dieux
Mousse de thon au citronLa Perle des Dieux · 80g1 scanD
Soupe de Poissons, La perle des dieux
Soupe de PoissonsLa perle des dieux · 400g1 scanB
Bisque de langoustines, La Perle des Dieux
Bisque de langoustinesLa Perle des Dieux · 470g1 scanB
Rillettes de sardine au beurre de baratte, La Perle des Dieux
Rillettes de sardine au beurre de baratteLa Perle des Dieux · 80g1 scanD
Filets de sardine à la Provençale (sans huile), La Perle des Dieux
Filets de sardine à la Provençale (sans huile)La Perle des Dieux · 115 g1 scanC
Filets de sardines aux deux poivrons, La Perle des Dieux
Filets de sardines aux deux poivronsLa Perle des Dieux · 115g1 scanA
Filets de sardines à la creole, La Perle des Dieux
Filets de sardines à la creoleLa Perle des Dieux · 115g1 scanB
Sardines olives tranchées et romarin, La Perle des Dieux
Sardines olives tranchées et romarinLa Perle des Dieux · 115g1 scanC
Sardines à l'huile de colza et poivrons grillés, La perle des Dieux
Sardines à l'huile de colza et poivrons grillésLa perle des Dieux · 115g1 scanC
Sardines Grillées Tartare de tomate, La Perle des Dieux
Sardines Grillées Tartare de tomateLa Perle des Dieux · 115g1 scanA
Filets de maquereaux à la moutarde à l'ancienne, La Perle des Dieux
Filets de maquereaux à la moutarde à l'ancienneLa Perle des Dieux · 169 g1 scanB
Filets de maquereaux escabèche, épices et aromates, La Perle des Dieux
Filets de maquereaux escabèche, épices et aromatesLa Perle des Dieux · 169g1 scanC
Filets de maquereaux épices douces et baies roses, La Perle des Dieux
Filets de maquereaux épices douces et baies rosesLa Perle des Dieux · 169g1 scanC
Mousse sardigne a l'armagnac, La Perle des Dieux
Mousse sardigne a l'armagnacLa Perle des Dieux · 80g1 scanD
Mousse de thon au citron, La Perle des Dieux
Mousse de thon au citronLa Perle des Dieux · 80g1 scanD
Mousse de Saumon, La Perle des Dieux
Mousse de SaumonLa Perle des Dieux · 80g1 scanD
Rillettes de Saumon & Thon, La Perle des Dieux
Rillettes de Saumon & ThonLa Perle des Dieux · 80g1 scanD
Tartinette, La Perle des Dieux
TartinetteLa Perle des Dieux · 80g1 scanC
Tartinette de thon, carotte et cumin, La Perle des Dieux
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Tartinette - Thon, Moules Et Curry, La Perle des Dieux
Tartinette - Thon, Moules Et CurryLa Perle des Dieux · 80g1 scanB
Soupe de poisson finement épicée, La Perle des Dieux
Soupe de poisson finement épicéeLa Perle des Dieux · 470g1 scanC
La délicieuse soupe de poissons aux langoustines, La Perle des Dieux
La délicieuse soupe de poissons aux langoustinesLa Perle des Dieux · 470g1 scanA
Soupe de poissons aux Saint-Jacques, La Perle des Dieux
Soupe de poissons aux Saint-JacquesLa Perle des Dieux · 470g1 scanC
L'irresistible bisque de langoustines, La Perle des Dieux
L'irresistible bisque de langoustinesLa Perle des Dieux · 470g1 scanB
Rouille l'incontournable, La Perle des Dieux
Rouille l'incontournableLa Perle des Dieux · 80g1 scanD
Mayo vegan, Veganok
Mayo veganVeganok · 130 g1 scanC
Konjac Box recette Bolognaise, Dukan
Konjac Box recette BolognaiseDukan · 250 g1 scanB
Sauce Aïoli, Christian Langloys
Sauce AïoliChristian Langloys · 90 g1 scanD
Pizza Surgelee Lardons Champi Sans Gluten, Nature Et Cie
Pizza Surgelee Lardons Champi Sans GlutenNature Et Cie1 scanC
Flamm'kueche, Nature & Cie
Flamm'kuecheNature & Cie1 scanE
Pate brisée sans gluten, Nature & Cie
Pate brisée sans glutenNature & Cie1 scanC
P
Pate a Pizza Surgelee Sans Gluten1 scanC
P
Pate Feuilletee bio sans glutenNature & Cie1 scanD
Tarte Fine Surgelée Tomate et Chèvre Sans Gluten, Nature & Cie
Tarte Fine Surgelée Tomate et Chèvre Sans GlutenNature & Cie1 scanD
4 Petits Pains de Campagne, Nature & Cie
4 Petits Pains de CampagneNature & Cie · 240 g1 scanC
Madeleines au Citron, Nature & Cie
Madeleines au CitronNature & Cie · 250 g1 scanD
Tarte fine tomate et chèvre Bio, zen et sans gluten
Tarte fine tomate et chèvre Biozen et sans gluten1 scanD

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).