Sauce bourguignonne
Le préfixe 376 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 516 kcal | 26 % |
| Matières grasses | 55,8 g | 80 % |
| dont acides gras saturés | 4,6 g | 23 % |
| Glucides | 6,2 g | 2 % |
| dont sucres | 4,6 g | 5 % |
| Protéines | 2,2 g | 4 % |
| Sel | 1,6 g | 27 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 17 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Huile de colza, double concentré de tomate, moutarde douce (vinaigre, graines de moutarde, eau, sucre, sel, huile de tournesol, épices, colorant (E150c (gluten)), arômes (colorant (E141))), échalotes réhydratées, jaune d’œuf, vinaigre, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, conservateur (bisulfite de sodium), vin rouge 2% (sulfites_), sel, sucre, arômes (colorant (E150c)), ail, poivre, colorants (lutéine, extrait de paprika), sirop de glucose, épaississants (gomme de xanthane et farine de graines de guar), jus concentré de citron
- E141Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllinesColorant
- E150cCaramel ammoniacalColorant
- E160cExtrait de paprikaColorant
- E161bLutéineColorant
- E222Bisulfite de sodiumAntioxydant · Conservateur
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
58 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Sauces bourguignonnes » : 2,59 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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