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Données
Additif · Émulsifiant

E415 — Gomme xanthane · page 245

E415 (Gomme xanthane) figure dans la liste d’ingrédients de 16 249 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, stabilisant, épaississant.

16 249produits avec une fiche complète
15 %notés A ou B au Nutri-Score
3,5 gsucres pour 100 g (médiane)
0,88 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 6 %B 9 %C 37 %D 28 %E 20 %

13 807 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 16 249 produits
Énergie192 kcal
Sucres3,5 g
Acides gras saturés2,1 g
Sel0,88 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 172.695.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 11138-66-2 via Wikidata (CC0)

Produits

16 249 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 245 sur 339.

Salade de thon piquant, Palais des Mets
Salade de thon piquantPalais des Mets · 300 g1 scanD
Salade maquereau et thon listao, Palais des mets
Salade maquereau et thon listaoPalais des mets · 120 g1 scanD
Mousse Chocolat au Lait
Mousse Chocolat au Lait1 scanE
Naten, Naten
NatenNaten · 180g1 scanE
Muffins cacao et pepites de chocolat, C'tro Bon
Muffins cacao et pepites de chocolatC'tro Bon · 300 g1 scanE
Moelleux aux pépites de chocolat, C'Tro Bon
Moelleux aux pépites de chocolatC'Tro Bon · 5 * 30 g (150 g)1 scanE
Mon biscuit bio vanille, A&O
Mon biscuit bio vanilleA&O · 40 g1 scanE
Mes crackers aux graines bio thym romarin, Aline & Olivier
Mes crackers aux graines bio thym romarinAline & Olivier · 80 g1 scanC
Bœuf bourguignon et farfalles, Lechef
Bœuf bourguignon et farfallesLechef · 300 g1 scanB
Saumon oseille, Lechef
Saumon oseilleLechef · 270g1 scan
Mousse au chocolat LA FERME DU RUISSEAU, les desserts de la ferme du ruisseau
Mousse au chocolat LA FERME DU RUISSEAUles desserts de la ferme du ruisseau1 scanD
Panés de lentilles vertes et curry, Pronatura
Panés de lentilles vertes et curryPronatura · 180g1 scan
Sauce basque forte, Les Confitures de Haute Soule
Sauce basque forteLes Confitures de Haute Soule · 25 cl1 scanD
Sauce basque douce, Les Confitures de Haute Soule
Sauce basque douceLes Confitures de Haute Soule · 25 cl1 scanD
O
Oeufs De Lompe Rouge,Comptoir du caviar1 scanE
Milk Shake Mince, MX3
Milk Shake MinceMX31 scan
Crémé de Poireaux Pommes de terre, Titok
Crémé de Poireaux Pommes de terreTitok1 scan
Moutarde
Moutarde1 scanE
6
6 cheeseburgersEco+1 scanD
Les Oublies de France, Les Oublies de France
Les Oublies de FranceLes Oublies de France · 70 g1 scanD
L
Les Oublies De NancyGAUFRES GLACES LORRAINES1 scanD
Sauce Tomates, Vergers de Vendée
Sauce TomatesVergers de Vendée · 340 g1 scanA
Tapas du chef, Aqualis Seafood
Tapas du chefAqualis Seafood · 400g1 scan
Moutarde à La Truffe Noire, Maison de la Truffe
Moutarde à La Truffe NoireMaison de la Truffe1 scanE
Cake de Noël, Famille Mary
Cake de NoëlFamille Mary · 350 g ?1 scanE
Muffins aux pepites de chocolat, Dynamitrade
Muffins aux pepites de chocolatDynamitrade · 300 g e1 scanD
M
Muffins MyrtillesLeclerc · 300 g1 scanD
Original curry sauce, Ilou
Original curry sauceIlou1 scanE
Tartinade Aubergine Cumin, bioster
Tartinade Aubergine Cuminbioster · 170g1 scanC
Crème Dessert Speculoos, Yabon
Crème Dessert SpeculoosYabon · 400 g1 scanC
Crèmes dessert à la vanille, Yabon
Crèmes dessert à la vanilleYabon1 scanC
Gateau au chocolat, Yabon
Gateau au chocolatYabon · 115 g1 scanD
Clafoutis aux fruits, Yabon
Clafoutis aux fruitsYabon1 scanC
Gateau de semoule raisins, YABON
Gateau de semoule raisinsYABON1 scanC
Goûters Lactés Vanille, Les P'tits Yabon
Goûters Lactés VanilleLes P'tits Yabon · 340 g (4 * 85 g e)1 scanC
Goûter lacté chocolat, Yabon
Goûter lacté chocolatYabon1 scanC
Gouter lacté vanille, Yabon
Gouter lacté vanilleYabon1 scan
Riz au lait avec raisins, Yabon
Riz au lait avec raisinsYabon1 scanC
Riz au lait avec raisins, Yabon
Riz au lait avec raisinsYabon · 500 g1 scanC
Mon gateau de semoule nappage caramel, Yabon
Mon gateau de semoule nappage caramelYabon1 scanC
Mon gâteau de semoule, Yabon
Mon gâteau de semouleYabon · 420 g e1 scanC
Yabon, Yabon
YabonYabon · 420 g1 scanC
Ma Crème au chocolat, Yabon
Ma Crème au chocolatYabon1 scanC
Ma crème au caramel, Yabon
Ma crème au caramelYabon · 350 g1 scanC
Crème dessert au chocolat, Yabon
Crème dessert au chocolatYabon1 scanC
Ma semoule au lait, Yabon
Ma semoule au laitYabon1 scanC
Pain aux graines sans gluten, Mon fournil
Pain aux graines sans glutenMon fournil · 500 g1 scanD
Pâte à pizza sans gluten, Mon fournil
Pâte à pizza sans glutenMon fournil · 350g1 scanD

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).