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Données
Additif · Émulsifiant

E412 — Gomme de guar · page 263

E412 (Gomme de guar) figure dans la liste d’ingrédients de 13 298 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, stabilisant, épaississant.

13 298produits avec une fiche complète
14 %notés A ou B au Nutri-Score
6,7 gsucres pour 100 g (médiane)
0,50 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 5 %B 9 %C 35 %D 32 %E 19 %

11 562 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 13 298 produits
Énergie200 kcal
Sucres6,7 g
Acides gras saturés2,8 g
Sel0,50 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 184.1339.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 9000-30-0 via Wikidata (CC0)

Produits

13 298 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 263 sur 278.

Pâtes au boeuf sauce curry, Mx3
Pâtes au boeuf sauce curryMx3
Plat lyophilisé - Nouilles chinoises au curry rouge et crevettes, Mx3
Plat lyophilisé - Nouilles chinoises au curry rouge et crevettesMx3
Mayonnaise, Aladdin
MayonnaiseAladdin · 470 gD
Cake aux fruits à la farine de riz, Belledonne
Cake aux fruits à la farine de rizBelledonne · 1,5 kgE
Sorbet Myrtille, Délices Foréziens
Sorbet MyrtilleDélices Foréziens · 732 gC
Sorbet Mara des bois, Délices Foréziens
Sorbet Mara des boisDélices ForéziensC
Glace aux Oeufs Vanille Bourbon, Délices Foréziens
Glace aux Oeufs Vanille BourbonDélices Foréziens · 1 lD
Sorbet abricot, Délices Foréziens
Sorbet abricotDélices Foréziens · 1 lC
Sorbet framboise, Délices Foréziens
Sorbet framboiseDélices ForéziensC
Madeleines Pur Beurre, Moulin
Madeleines Pur BeurreMoulin · 224 g (8 * 28 g)E
Sorbet Fruit de la Passion, Maison de la Glace
Sorbet Fruit de la PassionMaison de la Glace · 330 g (1/2 L)C
Buche 400 g, Maison de La Glace
Buche 400 gMaison de La Glace
Bûche glace caramel beurre salé, Maison de la Glace
Bûche glace caramel beurre saléMaison de la Glace
Sorbet mirabelle, Maison De La Glace
Sorbet mirabelleMaison De La GlaceC
Grande bûche glace châtaignes coulis clémentine corse, Maison de la Glace
Grande bûche glace châtaignes coulis clémentine corseMaison de la Glace
Sauce Salade, Ilou
Sauce SaladeIlou · 5 LC
Sauce Burger Bahija 860 G, Bahija
Sauce Burger Bahija 860 GBahija · 860 gE
Nut Creme, CORGEL
Nut CremeCORGEL · 154 g x 2 (2 x 224 ml)
Crème dessert saveur vanille, Yabon
Crème dessert saveur vanilleYabon · 510 gC
Crème dessert saveur chocolat, Yabon
Crème dessert saveur chocolatYabon · 510 gC
Glace châtaigne, L'Art de la Glace
Glace châtaigneL'Art de la Glace · 750 ml (460 g)D
M
Mochi Glacé Thé VertD
W
Weight Center Creme Au Chocolat Prete A DegusterWeightWatchers
Crème chocolat, Nutrisaveurs
Crème chocolatNutrisaveursA
Nutrisaveurs Crèmes Dessert Au Chocolat, Nutrisaveurs
Nutrisaveurs Crèmes Dessert Au ChocolatNutrisaveurs
Gâteau énergétique, Nutrisens
Gâteau énergétiqueNutrisensD
Bisque de langoustines, La Perle des Dieux
Bisque de langoustinesLa Perle des Dieux · 470gB
Mousse De Sardines à L'armagnac, La Perle des Dieux
Mousse De Sardines à L'armagnacLa Perle des Dieux · 80gD
Filets de maquereaux à l'escabèche, aux tomate, épices et aromates, La perle des dieux
Filets de maquereaux à l'escabèche, aux tomate, épices et aromatesLa perle des dieux · 169 gC
Tartinette thon, moule et curry, La Perle des Dieux
Tartinette thon, moule et curryLa Perle des Dieux · 80 gB
Filets de sardines sans huile aux 2 poivrons, La perle des dieux
Filets de sardines sans huile aux 2 poivronsLa perle des dieux · 115 gA
Filets De Sardines Sans Huile Au Thym Et Citron, La Perle des Dieux
Filets De Sardines Sans Huile Au Thym Et CitronLa Perle des Dieux · 115gC
Filets de maquereaux à la moutarde et vinaigre de framboise, La Perle des Dieux
Filets de maquereaux à la moutarde et vinaigre de framboiseLa Perle des Dieux · 169gB
L'incontournable Rouille, La Perle des Dieux
L'incontournable RouilleLa Perle des Dieux · 80gD
Bisque de Homard au cognac, La Perle des Dieux
Bisque de Homard au cognacLa Perle des Dieux · 470gC
Filets de maquereaux à la moutarde et vinaigre de framboise, La Perle des Dieux
Filets de maquereaux à la moutarde et vinaigre de framboiseLa Perle des Dieux · 169gB
P
Pâte à pizza sans glutenZen Et Sans GlutenC
Madeleines Pur Beurre Sans Gluten, Zen & Sans Gluten
Madeleines Pur Beurre Sans GlutenZen & Sans Gluten · 150 gE
Biscuits coco citron, Zen & Sans Gluten
Biscuits coco citronZen & Sans Gluten · 120gE
Crème glacée café noix de pécan, Ty Skorn
Crème glacée café noix de pécanTy SkornD
Creme glacee chocolat nougatine coulis caramel au beurre salé, Ty Skorn
Creme glacee chocolat nougatine coulis caramel au beurre saléTy Skorn · 348 gD
Creme glacee caramel, Ty Skorn
Creme glacee caramelTy SkornD
Glace coco, Ty Skorn
Glace cocoTy SkornD
Glace omelette norvegienne9, Sanchee
Glace omelette norvegienne9Sanchee
Le pot de glace artisanal, Sanchez
Le pot de glace artisanalSanchezD
Pot de glace artisanale, Sanchez
Pot de glace artisanaleSanchez · 348 g / 500 mlD
Crème glacée caramel au beurre salé, coulis de caramel, Sanchez
Crème glacée caramel au beurre salé, coulis de caramelSanchez
Sorbet plein fruit framboise, Terre de l'Alpe
Sorbet plein fruit framboiseTerre de l'Alpe · 350 gC

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).