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Données
Additif · Émulsifiant

E412 — Gomme de guar · page 181

E412 (Gomme de guar) figure dans la liste d’ingrédients de 13 298 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, stabilisant, épaississant.

13 298produits avec une fiche complète
14 %notés A ou B au Nutri-Score
6,7 gsucres pour 100 g (médiane)
0,50 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 5 %B 9 %C 35 %D 32 %E 19 %

11 562 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 13 298 produits
Énergie200 kcal
Sucres6,7 g
Acides gras saturés2,8 g
Sel0,50 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 184.1339.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 9000-30-0 via Wikidata (CC0)

Produits

13 298 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 181 sur 278.

Crème glacée Caramel Beurre salé au sel de Guérande, Aquibio
Crème glacée Caramel Beurre salé au sel de GuérandeAquibio · 500 ml1 scanC
Sorbet plein fruit cassis, AquiBio
Sorbet plein fruit cassisAquiBio · 500 ml1 scanD
Sorbet Plein Fruit au Fruit de la Passion, Aquibio
Sorbet Plein Fruit au Fruit de la PassionAquibio · 500 ml1 scanC
Pure whey, EAFIT
Pure wheyEAFIT · 7501 scan
E
Eafit Protidyne Proteine Minceur Energisante Vanille 320G (drink)Eafit1 scan
Aïoli Provençal, SUD SAVEURS
Aïoli ProvençalSUD SAVEURS · 150 g1 scanD
Crêpes fines de froment (6 pc.), Natur’Avenir
Crêpes fines de froment (6 pc.)Natur’Avenir · 360 g1 scanC
Pate brisee sans gluten, Natur Avenir
Pate brisee sans glutenNatur Avenir1 scanE
Pancakes, Narur’Avenir
PancakesNarur’Avenir · 200 g1 scanD
Pate a la viande au vin de Saint Pourcain, La Toque Bourbonnaise
Pate a la viande au vin de Saint PourcainLa Toque Bourbonnaise1 scanD
Panicettes, Argru
PanicettesArgru · 5 x 70 g1 scanD
Panicettes (sans sel en décor), Argru
Panicettes (sans sel en décor)Argru · 350 g1 scanD
Yaourt brassé au lait entier, BIONAT
Yaourt brassé au lait entierBIONAT · 500 g1 scanC
Crème Fraîche épaisse 15 %, Grand Fermage
Crème Fraîche épaisse 15 %Grand Fermage · 1 L1 scanD
Donuts confettis
Donuts confettis1 scanE
4 Mini Donuts à la fraise, Carrefour
4 Mini Donuts à la fraiseCarrefour · 60 g (4 x 15 g)1 scanE
Crunch thon mayonnaise 8 pièces, carrefour
Crunch thon mayonnaise 8 piècescarrefour · 150 g1 scanC
Crunch saumon 8 pieces, Izakaya
Crunch saumon 8 piecesIzakaya1 scanC
T
Tri Proteine 95 - Saveur Vanille - Pot De 750 GEric favre1 scan
Pure whey isolate, Eric Favre
Pure whey isolateEric Favre1 scan
ISO 100%whey zero, Eric Favre
ISO 100%whey zeroEric Favre1 scan
Glace Vanille La balade Gourmande, La Balade Gourmande
Glace Vanille La balade GourmandeLa Balade Gourmande · 478 g / 1 L1 scanD
Citron vert avec morceaux de citron, La Balade Gourmande
Citron vert avec morceaux de citronLa Balade Gourmande · 258 g1 scanC
Cônes glacés Chocolat, La Balade Gourmande
Cônes glacés ChocolatLa Balade Gourmande1 scanE
6 cônes fruits rouges, Toupargel
6 cônes fruits rougesToupargel · 395 g (660 ml)1 scanC
feuilleté glacé fruits rouges, La Balade Gourmande
feuilleté glacé fruits rougesLa Balade Gourmande · 384 g1 scanD
12 batonnets glacés, Toupargel
12 batonnets glacésToupargel · 424 g1 scanE
Feuilleté Glacé Caramel, La Balade Gourmande
Feuilleté Glacé CaramelLa Balade Gourmande · 356 g / 650 ml1 scanE
Meringuettes Saveur Framboise et Saveur Myrtille, EDY Cartes Postales
Meringuettes Saveur Framboise et Saveur MyrtilleEDY Cartes Postales · 120 g1 scanE
6 Petites Crêpes de Froment Bio, Biologik
6 Petites Crêpes de Froment BioBiologik · 240 g1 scanC
Meringuettes nature, Calella
Meringuettes natureCalella · 80 g1 scanE
Émincés Rognons Sauce Moutarde, Hénaff
Émincés Rognons Sauce MoutardeHénaff · 410g1 scanC
Mousse de foie de volaille, Hénaff
Mousse de foie de volailleHénaff · 113 g1 scanD
Rillettes de Thon au Basilic, Hénaff
Rillettes de Thon au BasilicHénaff · 90 g1 scanB
Rillettes de Maquereau à la Tomate, Hénaff
Rillettes de Maquereau à la TomateHénaff · 2*78 g - 156 g1 scanD
Rillettes de Saumon Fumé à l'Aneth, Hénaff
Rillettes de Saumon Fumé à l'AnethHénaff · 90 g1 scanD
Panier Gourmand, Hénaff
Panier GourmandHénaff · 778 g e1 scanD
Rillettes de saumon à l’aneth, Hénaff
Rillettes de saumon à l’anethHénaff · 78g1 scan
Crème glacée menthe chocolat, La roche laitière
Crème glacée menthe chocolatLa roche laitière · 1L1 scanD
Bonbons Miel Propolis, L’abeille Royale
Bonbons Miel PropolisL’abeille Royale1 scanE
Pain aux fibres sans gluten et lactose, Allergo
Pain aux fibres sans gluten et lactoseAllergo · 350 g1 scanC
Pain aux graines Allergo sans gluten, Allergo
Pain aux graines Allergo sans glutenAllergo · 400 g1 scanD
Hachés au saumon échalote & ciboulette, L'Assiette Bleue
Hachés au saumon échalote & cibouletteL'Assiette Bleue · 360 g (2 x 180 g)1 scanB
Les papillotes de brick, L'assiette bleue
Les papillotes de brickL'assiette bleue1 scan
Haché saumon, L'Assiette Bleue
Haché saumonL'Assiette Bleue · 180 g1 scan
Mayonnaise, Transgourmet
MayonnaiseTransgourmet · 4,7 kg e1 scanE
Glace
Glace1 scan
Pains Kebab, La Boulangère
Pains KebabLa Boulangère · 12 pcs (400 g)1 scanC

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).