Additif · Support
E407 — Carraghénanes · page 191
E407 (Carraghénanes) figure dans la liste d’ingrédients de 11 419 produits vendus en France. Fonction : support, émulsifiant, humectant, stabilisant, épaississant.
11 419produits avec une fiche complète
12 %notés A ou B au Nutri-Score
8,6 gsucres pour 100 g (médiane)
0,23 gsel pour 100 g (médiane)
Nutri-Score
Répartition des produits notés
A 4 %B 8 %C 36 %D 37 %E 15 %
10 022 produits notés
Valeurs médianes
Pour 100 g, sur l’ensemble des 11 419 produits
| Énergie | 180 kcal |
| Sucres | 8,6 g |
| Acides gras saturés | 3,4 g |
| Sel | 0,23 g |
Catégories
Les plus représentées
Statut aux États-Unis (FDA)
Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 172.620, 172.625, 182.7255.
L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 9000-07-1 via Wikidata (CC0)
Produits
11 419 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 191 sur 238.
Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).