Additif · Émulsifiant

E341i — Phosphate monocalcique · page 6

E341i (Phosphate monocalcique) figure dans la liste d’ingrédients de 368 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, humectant, séquestrant, stabilisant, épaississant.

368produits avec une fiche complète
5 %notés A ou B au Nutri-Score
14,6 gsucres pour 100 g (médiane)
1,0 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 3 %B 2 %C 16 %D 27 %E 51 %

291 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 368 produits
Énergie397 kcal
Sucres14,6 g
Acides gras saturés3,3 g
Sel1,0 g

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 182.1217, 182.6215, 182.8217.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 7758-23-8 via Wikidata (CC0)

Produits

368 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 6 sur 8.

Blinis Gourmet, Blini
Blinis GourmetBlini · 240 g1 scanC
Blinis Gourmet, Blini
Blinis GourmetBlini · 280 g1 scanC
Blini, Blini
BliniBlini1 scan
20 Mini Blinis, Labeyrie
20 Mini BlinisLabeyrie · 168 g1 scanC
Mini blinis, Labeyrie
Mini blinisLabeyrie · 155g1 scanD
Blinis à l'aneth, Labeyrie
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Galettes Bretonnes Pur Beurre Bio - 130G - Bioshok, Bioshok
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Galettes de Bretagne, Jacques Menou
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Lunettes à l'abricot, Bonneterre
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Allernova AR, Novalac
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Protifast Pancake / Crêpe Nature 7 Sachets (breakfast), Protifast
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Chocolats fins au praliné, Monbana
Chocolats fins au pralinéMonbana · 200 g1 scanE
Lait infantile riz AR, NOVALAC
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Dark Chocolate Cake (format familial), Jacquet
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Panettine
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Blinis coktails, Labeyrie
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Gaufres nature, Gourmandiz
Gaufres natureGourmandiz · 240 g e1 scanC
Krispy Kreme doughnuts, Krispy Kreme Doughnuts
Krispy Kreme doughnutsKrispy Kreme Doughnuts · 894g1 scanD
Pumpkin Spice sandwich crèmes, Benton's
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Taiyaki, The T.T.
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Self raising flour
Self raising flour1 scanB
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Crackers, Mister Free'd
CrackersMister Free'd · 220 g1 scan
High protein donut, Jim Buddy's
High protein donutJim Buddy's · 58 g1 scanA
Protein donuts
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Gluten Free Muti Seed Crackers 110G
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Foods of Athenry Gourmet Sodabread Toasts Honeyed Almond & Rosemary, The foods of Athenry
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Les Belges Gaufres de Bruxelles, Carrefour
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Biscuits fourrés parfum Chocolat, Winny
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Lotus Suzy Jumbo Gaufre Vanille Chocol. 20X75G 1PC, Lotus
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Instant pancake mix, Shine
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Muffins Chocolat, Viadélice
Muffins ChocolatViadélice · 200 g1 scanE
Hot cakes, Pronto
Hot cakesPronto · 350g1 scanC
Tuc Break saveur Romarin, Tuc
Tuc Break saveur RomarinTuc · 250 g1 scanE
Tuc Break Original format pocket, LU
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Chips soufflés, Belin
Chips soufflésBelin · 100g1 scanD
Fines au four, Belin Mondelez
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Pépito chocolat au lait, LU
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casino fresa, Casino
casino fresaCasino · 258 g (6 paquetes)1 scanE
Galletas Cuatro Semillas 153 GR, Costa
Galletas Cuatro Semillas 153 GRCosta · 153g1 scanD
Biscotti di farro con gocce di cioccolato, Coop
Biscotti di farro con gocce di cioccolatoCoop · 300 g1 scanD

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).