Crevettes panées à la japonaise
Le préfixe 336 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 201 kcal | 10 % |
| Matières grasses | 2,2 g | 3 % |
| dont acides gras saturés | 0,10 g | 1 % |
| Glucides | 35,1 g | 13 % |
| dont sucres | 1,4 g | 2 % |
| Protéines | 10,0 g | 20 % |
| Sel | 1,2 g | 20 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 17 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
8Crevettes8 36% [Penaeus Vannamei élevées au Vietnam, correcteurs d'acidité (E452, E451), sel, eau, panure orange 18,7% [farine de blé tendre, huile de palme, levure (contient émulsifiants (E491), agent d'enrobage (E414)), sucre, sel, agent de panification (antioxydant (E300), émulsifiant (E472e), farine de blé tendre), colorants (E160b, E160a))], panure blanche 18,7% [farine de blé tendre, huile de palme, levure (contient émulsifiants (E491), agent d'enrobage (E414)), agent de panification, antioxydant (E300), émulsifiant (E472e), farine de blé tendre, sucre, sel], panure fine [fécule modifiée de manioc, sel, farine de blé tendre, huile de périlla, émulsifiant (E471), antioxydant (E306)], pâte à frire (farine de blé tendre, fécule modifiée de manioc, sucre, huiles végétales (palme, maïs, carthame), amidon de maïs, sel, protéines de soja, exhausteur de goût (E621), levure chimique [agents levants (E500(ii), E522, E341(1), E341(i), E450(1), E336()), stabilisant (E471)], stabilisant (E412)).
- E160acarotènes mélangésColorant
- E160bRocouColorant
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E306Extrait riche en tocophérols
- E336Tartrates de potassium
- E341Phosphates de calciumÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E341iPhosphate monocalciqueÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E414Gomme d'acaciaSupport · Émulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E452PolyphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E472eEster Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E491Monostéarate de sorbitaneÉmulsifiant
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
- E500iiCarbonate acide de sodiumStabilisant · Épaississant
- E522Sulfate d'aluminium potassique
- E621Glutamate monosodiqueExhausteur de goût
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
28 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Beignet de crevette » : 9,61 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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