Additif · Émulsifiant

E331 — Citrates de sodium · page 97

E331 (Citrates de sodium) figure dans la liste d’ingrédients de 9 143 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, séquestrant, stabilisant.

9 143produits avec une fiche complète

9 %notés A ou B au Nutri-Score

4,9 gsucres pour 100 g (médiane)

0,34 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés

CDE

A 4 %B 5 %C 29 %D 32 %E 30 %

7 976 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 9 143 produits

Énergie	178 kcal
Sucres	4,9 g
Acides gras saturés	1,8 g
Sel	0,34 g

Catégories

Les plus représentées

Produits

9 143 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 97 sur 191.

Jungle juice mojitoDiuke1 scanD

Fromage blanc vanille 0%Danone1 scanA

Miniroulés aux FramboisesLU · 150 g1 scanD

Napolitain l'OriginalLU · 60 g1 scanE

Monaco au fromage de HollandeBelin · 100 g1 scanE

Napolitain biscuits 3 chocolatsLU · 174 g1 scanE

Craquinette à la framboiseLu1 scanD

NapolitainNapolitain1 scan

Veau Marengo carottes pommes de terre et olives noiresRaynal & Roquelaure · 300g1 scanB

Abricot IntenseMaterne · 392 g (4 x 98 g)1 scanB

Framboise IntenseMaterne · 400 g e (4 * 100 g)1 scanB

Confipote MandarineMaterne · 350 g1 scanD

CassouletChrist · 840 g1 scanC

Blanquette de veauCharles Christ1 scanC

Cassoulet pur porcCharles Christ · 1640 g1 scanC

Le Yaourt à la Grecque sur Lit de MyrtillesNestlé · 250 g1 scanC

Yaos sur Lit d'AgrumesNestlé · 750 g (6 * 125 g)1 scanC

Yaos Le Yaourt à la Grecque sur lit de myrtillesNestlé · 4 x 125 g1 scanC

Feuilleté de Mousse PoireNestlé · 218 g (4 * 57 g)1 scanD

Lindahls StracciatellaNestlé · 300g1 scanA

Petit NesquikNesquik · 6 x 55 g1 scanE

Viennois caramel 4 x 100 g Offre ÉcoNestlé · 400 g1 scanC

creme craquantela Laitière Nestlé · 340 g1 scanC

Le Viennois chocolat x 4 et café x 4Nestlé · 800 g1 scanD

Sveltesse Ferme et Fondant, saveur Crème BrûléeNestlé · 500 g (4 x 125 g)1 scanB

Sveltesse Ferme et Fondant Chocolat offre écoNestlé · 500 g1 scanC

Secret de Mousse Framboise Sauce Mûre (4 Pots)Nestlé · 236 g (4 x 59 g)1 scanC

Ferme & Fondant Saveur Praliné Façon RocherNestlé · 500 g (4 x 125 g)1 scanB

Secret de Mousse CitronNestlé · 236 g (4 x 59 g)1 scanC

Choco c chocoNestlé · 400 g (4 × 100 g)1 scan

le viennois dessert façon poire belle HélèneNestlé1 scan

Ski Fruit Mousse Strawberry & Strawberry Coulis 4X60gNestlé1 scanC

Sveltesse, encas mangue-passionNestlé · 400 g (4 pots de 100 g)1 scanB

Spécialité fruits 0% mat grJanjac · 1,5 kg (12 x 125 g)1 scanA

Ferme et Fondant, Vanille BourbonNestlé · 500 g (4 x 125 g)1 scanB

St Hubert 41 (Doux, Léger & tendre), (38 % MG)St Hubert · 250 g1 scanD

St Hubert 41 léger & tendre 38% MGSt Hubert · 250 g1 scanE

500G BQ Pate a Tartiner St Hubert 41 DouxSaint hubert · 500 g1 scanD

Carré à la CrèmeLeader Price · 240 g1 scanD

Délice de fruits rouges cœur de méringueNestlé · 540.g1 scanD

Délice Étoile Fruits exotiquesNestlé · 540 g1 scanD

Velouté Fruix yaourt aux bons fruits mixésDanone · 2 kg1 scanC

Velouté fruix YaourtDanone · 1kg1 scanC

Velouté fruixDanone · 2×(6×125g )1 scanC

Velouté - Yaourt aux bons fruits mixésDanone · 1kg1 scanC

Oikos plaisir méditerranéenOikos · 230 g1 scanD

activia figueActivia · 125 g1 scanC

Velouté Fruix (Fraise, Framboise, Pêche, Abricot) Prix ChocDanone · 2 kg (16 * 125 g e)1 scanC

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).