France
Données
Choucroute Garnie, Carrefour
i Photo : contributeurs d’Open Food Facts · CC BY-SA
Choucroutes garnies · France

Choucroute Garnie

de Carrefour · 800 g
FranceItalieEspagne
NUTRI-SCOREABDECNOVA4
69 kcalpour 100 g · 3 % de l’apport de référence
0,5 gde sucres pour 100 g
Code-barres (EAN-13)3560071468392
Préfixe GS1356 · GS1 France
Additifs8 : E14XX, E250, E262…
AllergènesGluten
3560071468392

Le préfixe 356 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)
Nutriment100 gApport de référence
Énergie69 kcal3 %
Matières grasses5,1 g7 %
dont acides gras saturés1,8 g9 %
Glucides1,1 g0 %
dont sucres0,50 g1 %
Fibres alimentaires2,4 g—
Protéines3,6 g7 %
Sel1,3 g22 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 2 juillet 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Choucroute 57,5% (chou, sel), eau, saucisses et saucissons fumés 16,5% (viande de porc 3,5%, eau, viandes séparées mécaniquement de dinde, viandes séparées mécaniquement de porc 1,8%, gras de porc, plasma de porc, pièce de tête de porc 1,2%, tissus conjonctifs de porc, farine de blé, amidon modifié de pomme de terre, sel, conservateur : nitrite de sodium, stabilisant : triphosphates, épaississant : carraghénanes, antioxydant : ascorbate de sodium, arôme de fumée), viande de porc traité en salaison 6% (viande de porc 4,8%, eau, plasma de porc, sel, arôme, stabilisants : diphosphates et triphosphates, correcteur d'acidité: citrates de sodium, conservateurs : nitrite de sodium et acétates de sodium), saindoux, sel, vin blanc 0,3%, arômes naturels, arôme naturel de vin blanc, arôme naturel de cumin, arôme naturel d'ail, baies de genièvre, antioxydant : ascorbate de sodium. Viandes de porc et de dinde origine France.

Allergène : Gluten
  • E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
  • E250Nitrite de sodiumConservateur
  • E262Acétates de sodiumConservateur · Séquestrant
  • E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
  • E331Citrates de sodiumÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
  • E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
  • E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
  • E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 275 produits « choucroutes garnies » vendus en France
Sucres0,50 g · médiane 0,50 g
Acides gras saturés1,8 g · médiane 3,1 g
Sel1,3 g · médiane 1,3 g

30 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

Voir les produits de la catégorie « Choucroutes garnies » →

Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Impact sur le climat

2,24kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Choucroutes garnies » : 2,24 kg CO₂ éq. par kg de produit.

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres dans 3 pays
FranceItalieEspagne
ca-eses-esit-it

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

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