Additif · Émulsifiant

E331 — Citrates de sodium · page 26

E331 (Citrates de sodium) figure dans la liste d’ingrédients de 9 143 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, séquestrant, stabilisant.

9 143produits avec une fiche complète

9 %notés A ou B au Nutri-Score

4,9 gsucres pour 100 g (médiane)

0,34 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés

CDE

A 4 %B 5 %C 29 %D 32 %E 30 %

7 976 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 9 143 produits

Énergie	178 kcal
Sucres	4,9 g
Acides gras saturés	1,8 g
Sel	0,34 g

Catégories

Les plus représentées

Produits

9 143 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 26 sur 191.

croq soja blé légumes x 2Le Gaulois végétal · 200 g8 scansC

Méga pain viennois poulet cheddarSodebo · 230 g8 scansC

Génoise ceriseChabrior · 150 g8 scansE

Look Cola zéro PET 1,5LLook · 1500 ml8 scansC

Les Tranchettes Croque Monsieur à l'EmmentalPâturages · 340 g8 scansE

Creme dessert saveur chocolat 400gPaturages · 400 g8 scansC

Les petits quatre-quartsChabrior · 300 g8 scansE

Saucisses de Francfort 5 pièces, 240gU · 240 g8 scansE

Fines gaufrettes saveur fraise & fraise des bois, 160gU · 160 g8 scansD

Caramel à tartiner 330gU · 330 g8 scansE

Fromage fondu à l'emmental pour croque monsieur 17%MG - 20 tranches,340gU · 340 g8 scansE

Tranches de fromage fondu au cheddar pour hamburger 19% de MG, x20 -340gU · 340 g8 scansE

Chorizo doux tranché 100gU · 100 g8 scansE

Galette des rois chocolatBrioche Pasquier · 400 g8 scansE

CancoillotteBelle France · 250 g8 scansC

Génoise pur beurre ceriseLeader Price · 150 g8 scansE

Infusion de thé vert saveur mentheLeader Price8 scansC

Lasagnes à la BolognaiseCeltigel · 1 kg8 scansC

Crème dessert saveur pralinéCampagne De France · 125 g (1 pot)8 scansC

croq extra fromage x2Le gaulois · 200 g8 scansD

Cordons bleu végétalLe gaulois · 2 x 100 g8 scansC

Panés Milanaises Tomate MozzarellaLe gaulois · 200 g8 scansC

Funghi e tartufoPicard · 370 g8 scansD

Crème dessert Saveur CaféCMI (Carrefour Marchandises Internationales) · 500 g (4 x 125 g)8 scansC

Nouilles sautées Poulet & crevettesCarrefour · 350 g8 scansC

Skyr Vanille8 scansB

Mini Madeleines Natures aux œufs fraisMaison Erté · 80g8 scansD

Parmentier de canard et sa purée de patate douceLa Conserverie du Goût · 300 g8 scansC

Sensations poire fondante & caramel gourmandYoplait · 250 g8 scansC

Biscuits Petit DéjeunerMonoprix · 400 g8 scansD

The vert saveur mentheMonoprix · 1.5l8 scansC

Le wrap poulet cesarMonoprix · 205 g8 scansC

St hubert 41 250 g doux ss hdp frnlSt Hubert · 250 g8 scansD

Lunettes à la myrtilleBonneterre · 200 g8 scansD

Fromage frais saveur vanilleEco+ · 4 x 100 g8 scansC

Cheese cake citronMamie Nova · 200 g (2 * 100 g e)8 scansE

Cheese cake cassisMamie nova · 2×100g8 scansE

Lipton Green Ice Tea saveur pêche blanche 1 LLipton · 1000 ml8 scansD

Lipton Ice tea saveur tropical 1 LLipton · 1000 ml8 scansD

Lipton Green Ice Tea saveur agrume 1 LLipton · 1000 ml8 scansD

Delice de dindeIsla Délice · 160 g8 scansE

Crème dessert Saveur PistacheCMI (Carrefour Marchandises Internationales) · 500 g (4 x 125 g)8 scansC

Sablés coeur saveur pomme façon tatinCarrefour Classic · 100 g8 scansE

Le triangleCMI (Carrefour Marchandises Internationales) · 533 g8 scansD

Cordon Bleu de pouletCarrefour · 200 g8 scansC

Skyr mangueCarrefour · 400 g (4 x 100 g)8 scansB

Fresh Tea PêcheMarque Repère · 330 ml8 scansC

Liégois CaféDélisse · 400 g8 scansC

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).